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即使在冬季，室外温度比较低，但仍然要将车厘子放入冰箱。具体用塑胶袋直接包起车厘子，冷藏于冰箱约可以保存7天。或者将车厘子放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。
想让购买的车厘子保存的时间长，不易变质，购买时就应该精心挑选，选择那些颜色深红，个头大果实饱满的车厘子。外表有外伤或者有斑点的车厘子不易购买，因为它们不但容易发生变质，其他好果也会受他们影响发生变质。
车厘子冬天怎么保存
冬天车厘子需要放冰箱。
储存方法阳光和水分是保存车厘子的大敌，因此收到车厘子后，应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的车厘子即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，应将果体上水分充分晾干。
如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使樱桃变色变软，变色变软樱桃会加速樱桃变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了；找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。
注意事项：
车厘子可以保鲜7天左右，但是建议大家最好是吃新鲜的效果最佳，营养更丰富一些，车厘子要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水。
吃不了的车厘子如果保存不好，容易变软变色直至变质！仅一个夜晚就可以让车厘子完成这三变的过程，扔它可不跟仍烂苹果似的，心痛啊！如保存得当，这娇嫩的东西是可以保鲜7天的！
车厘子保存方法有冰箱冷藏、盒子密封、冷冻室冷藏等。
车厘子保质期非常短，最多只能保存五到六天，超过一周就会腐烂。如果家中有冰箱，可以将车厘子用塑料袋密封好，放入冰箱的冷藏层内，吃多少拿出来，不吃的放回去继续保存，这样可以延长车厘子的保质期。
冷藏保存车厘子的时候，建议将车厘子挑选一下，把不成熟的和完全成熟的分开，已经完全成熟的挑出来食用，烂的扔掉，将不是很成熟的车厘子擦干净放入透气的盒子中，然后再放入冷藏室内，可以延长车厘子的保质期。
车厘子冷冻保存可以保存一个月以上，冷冻室内的温度非常低，冻过的车厘子可以保存一个月以上，吃的时候解冻就可以了。
车厘子产地
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。
其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700-1000毫米，土壤质地疏松，pH6-7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。
车厘子树生活在海拔500-2000米高原地带，是一种喜阳光、好高温、喜肥料、好湿度较高气候、喜土质松软地质、好肥沃土壤的大型果树。
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