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车厘子里面是褐色的不一定是坏的。车厘子里面颜色为褐色有两种情况，一种是因为车厘子存放不当，导致车厘子出现了变质，此时果肉呈褐色并且软烂，另一种情况是车厘子受到了外部机械性碰撞而导致的果肉变色，果肉变成褐色的车厘子不建议继续食用。
怎么挑选车厘子
首先从颜色判断，一般越成熟的车厘子颜色越深，营养价值以及口感会更好，颜色较浅的车厘子大多是还不够成熟，味道稍差。
新鲜的车厘子果柄通常呈鲜绿色，不够新鲜的的车厘子往往果柄干黄或发黑，容易脱落，甚至腐烂。
新鲜的车厘子偏硬，车厘子偏硬代表是成熟的，太硬的车厘子很可能是不够成熟，太软的车厘子可能已经开始腐坏了。
车厘子变成褐色了还吃吗 车厘子能密封保存吗
第一步:不能吃东西樱桃果肉根据品种不同可分为鲜红色、暗红色和粉红色，但如果变成褐色，一种可能是樱桃果肉被外界机械碰伤，导致细胞壁氧化，果肉变色。在这种情况下，果肉已经变成褐色，表明其中有许多微生物，如细菌...2.还有一种可能是樱桃果肉因储存不当而变质，导致果肉褐变。
车厘子是很多人爱吃的水果，越新鲜就会越好吃，而且车厘子保存时间比一般水果要长。那么，车厘子变成褐色了还吃吗？车厘子能密封保存吗？一起来看看我带来的介绍吧！
车厘子变成褐色了还吃吗
不建议吃。
好的车厘子外表的颜色是呈暗红色或者是暗紫色的，而果肉的颜色多为鲜红色，当车厘子果肉的颜色变成深褐色的时候，说明此时的车厘子已经开始腐败了，车厘子也已经滋生了较多的细菌等有害物质，人体食用后会对身体健康产生不利影响，所以为了健康，建议还是不要再食用变褐色的车厘子。
车厘子能密封保存吗
不能。
车厘子在存放过程中仍然会进行呼吸作用，而呼吸作用会产生水分，如果密封起来的话，就会导致密封存放容器中产生水汽，而这些水汽会使车厘子很快发生变软、腐败、变质的情况，所以车厘子不能密封保存，即使是放在冰箱中也不能密封，车厘子要随时保持通风，保持干燥才能存放更长时间。
车厘子常温可以放几天
3~7天。
车厘子在常温环境下可以存放3~7天左右的时间，具体会环境湿度以及通风情况而有细微的差别，因为车厘子富含糖分和水分，保存不当的话会很容易发生腐败、变质的情况，适宜常温保存时间较短，同时还要注意，即使是常温保存，也要注意不能沾水，吃的时候随洗随吃，建议车厘子还是尽快趁新鲜食用比较好。
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