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智利车厘子在冬季上市，时间为11月下旬或12月中旬至翌年2-3月份。智利车厘子的上市品种有拉宾斯、桑缇娜、皇家黎明等，其中拉宾斯属于中晚熟品种，其果型略扁，果肉略带浅红色，口感酸甜，桑缇娜属于早熟代表品种，其果实较大呈心形，果品端正，果皮、果肉和果汁均为深红色，甜度较高，皇家黎明属于早熟品种，果实具有较长的货架期，但果面深浅不一，颜色不均。
一、智利车厘子季节
1、上市季节
智利车厘子的上市季节正值我国冬季市场，时间为11月份下旬或12月份中旬至翌年2-3月份。
2、上市品种
（1）拉宾斯
属于中晚熟品种，果型略扁，偏长，果肉略带浅红色，有弹性，口感酸甜（酸味柔和，具有十足的樱桃味）。
（2）桑缇娜
①属于早熟车厘子代表品种，其果实较大，形状为心形，果品端正，果皮、果肉、果汁均呈深红色。
②该品种的甜度较高，在市场上比较受欢迎。
（3）皇家黎明
属于早熟品种，特点为果实的货架期较长，但果面深浅不一，颜色不均匀，因此在市场上的销售量一般。
二、智利车厘子等级划分
1、L
果粒直径为22-24毫米，俗称?L?。
2、XL
果粒直径为24-26毫米，俗称?XL?。
3、J
果粒直径为26-28毫米，俗称?单勾?。
4、XJ\SJ\JJ
果粒直径为28-30毫米，俗称?双勾?。
5、G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ
果粒直径为30-32毫米，俗称?3勾?。
6、XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ
果粒直径达到32毫米以上，俗称?4勾?。
车厘子成熟季节
车厘子一年四季都有。不同地区的车厘子成熟时间会有所不同。国产车厘子成熟期是5-6月份，主要在大连、山东烟台等地产出。美国产的一般在6月中旬-7月成熟，智利车厘子在11月成熟，澳洲和新西兰所产车厘子在12月成熟。基本全年都不会有空窗期。
车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠，所以是糖尿病、高血压人群的较好选择。车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物，能够对抗细胞损伤、减少炎症，起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。
市场上大量出售的个头浑圆、色泽鲜红的樱桃通常就是车厘子。其实，车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种，这个名字来源于樱桃cherries的音译。欧洲甜樱桃在19世纪80年代引入中国，最初是在山东烟台附近开始栽培，后来逐渐发展开来，它们长相和味道都很好，完全不逊于进口的。
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，车厘子树生活在海拔500-2000米高原地带，是一种喜阳光、好高温、喜肥料、好湿度较高气候、喜土质松软地质、好肥沃土壤的大型果树。
车厘子什么季节成熟
车厘子属于夏季水果，一般车厘子成熟时间在5~6月之间。
不过，市场上几乎一年四季都有售卖的，因为种植技术比较发达，能够控制车厘子的成熟时间。车厘子的主要产地是江苏、山东、浙江、安徽等地。车厘子的营养价值很高，其中含铁量特别高，位于各种水果之首。适量的吃些车厘子，能增强体质，给身体补充铁元素。
车里子的价格很贵，尤其是反季的时候。好一点的车厘子属于进口的，比较甜，皮厚个头大，比较容易保存，可以满足长时间的运送，因此可以进口到国内销售。当然，国内也有种植车厘子的。车厘子含有葡萄糖、维生素、胡萝卜素、叶酸等成分。虽然车厘子的营养价值很高，但是车厘子不能吃太多，吃多了更不利于肠胃健康。
车厘子介绍
车厘子是欧洲甜樱桃栽培品种，音译自英语单词Cherries。特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红、**，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。
市场上大量出售的个头浑圆、色泽鲜红的樱桃通常就是车厘子。其实，车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种。欧洲甜樱桃在19世纪80年代引入中国，最初是在山东烟台附近开始栽培，后来逐渐发展开来，它们长相和味道都很好，完全不逊于进口的。
以上内容参考：百度百科—车厘子
不同地区的车厘子成熟时间不同，国产的车厘子一般会在夏季的5、6月份成熟，美国产的车厘子一般在会在6、7月成熟，智利、澳洲、新西兰地区的则会在11、12月左右成熟。
车厘子成熟的时间会与栽种地区、环境、气温等因素有关系，平原地区栽种6月份左右成熟，高山地区栽种就会在7月份成熟。
车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为莺桃。
其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
车厘子种植环境
车厘子喜欢温暖环境，低温环境会让车厘子树干冻裂，甚至流胶。但不是所有温暖的地方地适应栽培车厘子，车厘子喜欢空气湿润的环境，而不是多雨水的地区。
如果栽培种植车厘子的地方雨水多，果园容易积水，不能有很好的排水条件，会导致车厘子的叶片在雨后蒸腾作用下马上萎蔫，严重导致车厘子树死亡。所以车厘子的栽培和管理非常重要，才能栽培成活车厘子树。
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