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车厘子的甜度较高，味道甘甜带有一丝酸味，果肉多汁饱满，车厘子等级的不同甜度也有很大的差异，5J级别的顶级车厘子品种味道最甜。车厘子营养价值很高，虽味道甘甜，糖分含量却不是很高，每100克车厘子含糖量大概在8克左右，比一般水果的糖分含量要低很多。
车厘子甜度
车厘子的甜度较高，味道甘甜带有一丝酸味，果肉多汁饱满，车厘子等级的不同甜度也有很大的差异，5J级别的顶级车厘子品种味道最甜。
车厘子甜度等级
车厘子按照甜度的不同分为5个等级：
1、普通车厘子：直径在22-26毫米之间，颜色偏黑红，带有光泽，果实较软，有些略微发硬，口感一般；
2、精品厘子1J：直径在26-28毫米之间，颜色黝黑光亮，表皮比较光滑有光泽，体型较大，口感甘甜；
3、特级车厘子2J：直径在28-30毫米之间，单果重10-15克左右，果实色泽黝黑圆润光滑，体型较大,口感甘甜多汁；
4、极品车厘子3J：直径在30-32毫米之间，单果重12-18克左右,颜色紫黑，枝杆颜色深绿，果实硬，果肉脆嫩，甜度如蜜一般；
5、顶级车厘子5J：直径在32毫米以上，单果重10-18克左右，色泽漆黑带有光亮，外表十分圆润光滑，体型大且均匀，果实十分硬，果肉脆度接近冬枣，枝枝青绿细长，味道鲜美纯正、浓郁醇厚。
车厘子甜度区分
首先观察它的枝叶，越新鲜的水果枝叶越绿，车厘子外表颜色越深，味道越甘甜，表皮色泽漆黑光亮的车厘子极佳，尽量挑选硬度高的车厘子果，果实偏软了就不太新鲜了。
车厘子含糖量
车厘子营养价值很高，含有维生素、蛋白质、微量元素等多种营养成分，虽味道甘甜，糖分含量却不是很高，每100克车厘子含糖量大概在8克左右，比一般水果的糖分含量要低很多。
双勾和单勾车厘子甜度一样吗?
车厘子的等级是比较多的，不同的等级会有不同的大小，不同的味道和口感。那么车厘子的甜度分几级呢？下面让我们具体来看看吧！
车厘子甜度分为几级
普通车厘子直径22mm-26mm，色泽黑红，紫红，黝黑都有，果实一般较软，有的略微硬，口感一般。
精品厘子J直径26mm-28mm,色泽黝黑光亮，外表较光滑，个头较大，口感爽甜。
特级车厘子JJ直径28-30mm，10-15g重，色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀,口感很甜多汁。
极品车厘子JJJ直径30mm-32mm，12-18g重,以杆绿、果实很硬、肉脆如冬枣、甜如蜜、色紫黑如宝石为最基本特征。
顶级车厘子JJJJ直径32mm以上，色泽漆黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10-18g左右每颗。果实十分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。主要特点是极品车厘子味道鲜美纯正、口感甜度高而浓郁醇厚。
车厘子怎么挑选 1、看产地这个季节（11月—2月）的当然选择智利车厘子啊！
我国车厘子产量较少，一般市场上常见的车厘子多为美国或智利车厘子，而因车厘子保存时间不长，所以一般上市时间会比成熟时间早1个月左右，一般美国车厘子多在5-6月份上市，少量高山地区产的车厘子在7-8月份上市，而智利的车厘子大多是11月份就开始上市了，所以基本上人们一年四季都是可以吃到车厘子的。
2、看果柄颜色青绿色是比较新鲜的车厘子，口感当然更加爽脆鲜甜。变褐色的说明已经放了有一段时间，买回去立马吃掉也没什么问题的。
3、看果肉这个季节车厘子的品种，果肉深红偏紫、肉质饱满摸起来结实的属优品。软塌塌的就说明坏掉了不能吃。
ps：至于表面是否平整以及体积大小，不影响车厘子的口感（但是影响价格）。
车厘子挑选技巧1、车厘子的价格差异较大，因为他们被分为特级、一级等。购买时要看好等级、个头、产地等因素，最后跟价格对比。
2、看它的光泽度够不够，而且有没有损坏处，因为损坏了极易导致腐烂。
3、用手捏一捏，要求果实饱满有弹性的，不要那种软软的和皱巴巴的，那种车厘子不新鲜了，过不久就不能食用了。
4、挑选车厘子时选大个一点，痛看它的茎梗是否为青绿色，如果枯了或是发黄，说明已经车厘子已经不新鲜了。
5、有些朋友会从网上购买，车厘子保存一般为真空袋装，底部也会有吸湿纸，把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥，如果已经湿透了或者有其他颜色，说明有些车厘子已经变质了。
樱桃甜吗？
不一样，一般双勾比较甜。
车厘子的甜度是与其含糖量有关的，其个头越大并不代表车厘子的含糖量越高，所以虽然个头越大的车厘子价格越高，但是也并不代表会越甜。
而且对于不同品种的车厘子来说，其甜度也是不一样的，一般认为甜度高，硬度适中、香味重的车厘子才是优质的，其中冰莹BING和雷尼尔RAINIER的甜度都高过20%，通常是认为比较好吃的。
单勾级车厘子单果直径为26-28mm，颜色为黑红色、紫色和深色，水果一般软，有些稍硬，味道一般。?
双g级的车厘子，其直径为28-30mm之间，属于中等品质的车厘子，售价在几十元一斤左右，其色泽深邃明亮，外观光滑，体积大，口感清凉甘甜。据一些商户介绍，JJ级的车厘子不管是从口感还是甜度都比较好，而且价格也相对适中。
车厘子大小规格
J（jumbo）是分级常用计算单位，是根据车厘子单果直径大小来进行等级划分的。
1、车厘子果粒直径32mm以上，写作XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ，俗称4勾。
2、车厘子果粒直径30mm-32mm，写作G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ，俗称3勾。
3、车厘子果粒直径28mm-30mm，写作XJ\SJ\JJ，俗称双勾。
4、车厘子果粒直径26mm-28mm，写作J，俗称单勾。
5、车厘子果粒直径24mm-26mm，写作XL。
6、车厘子果粒直径22mm-24mm，写作L。
车厘子甜度
樱桃的甜度很高，甜中带着一丝酸味，果肉多汁饱满，不同的樱桃甜度水平也有很大差异。5J级的顶级樱桃品种味道最甜。
车厘子甜度等级
樱桃按照甜度分为五个等级：1。普通樱桃：直径在22-26mm之间，颜色黑红色有光泽，果实较软，有的略硬，口感一般；2.精品荔子1J:直径在28mm之间，色泽深亮，皮光滑有光泽，个头大，味甜；3.超级樱桃2J:直径在28-30mm之间，单果重10-15g左右。果实深色，圆滑，个头大，味甜多汁；4、最好的樱桃3J:直径在30-32mm之间，单果重约12-18g，颜色为紫黑色，枝条深绿色，果实坚硬，果肉脆嫩，甜如蜜；5.顶樱桃5J:直径32mm以上，单果重10-18g左右，颜色深而亮，外观非常圆润光滑，个头大而均匀，果实非常坚硬，果肉脆度接近冬枣，枝条翠绿细长，味道鲜美纯正，浓郁醇厚。
车厘子甜度区分
首先观察它的枝叶。水果越新鲜，枝叶越绿，樱桃的颜色越深，味道越甜。皮肤又黑又亮的樱桃是极好的。尽量选择硬度大的樱桃，但是果实太软，不新鲜。
车厘子含糖量
樱桃营养价值很高，含有维生素、蛋白质、微量元素等营养成分。虽然吃起来很甜，但是含糖量不是很高。樱桃每100g含糖量在8g左右，比一般水果低很多。
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