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车厘子就是大樱桃，在中国，贵州、云南、四川、山东等地也大量栽培，只不过这几个地区的樱桃于当年5月份成熟，长期保鲜价值不大。
而在大连、烟台等北方地区也有大棚栽培，成熟时间也在春节前，但是产量不多，不能满足老百姓的需求。长期以来，要想在冬季吃到大樱桃也就是车厘子，必须靠进口。
车厘子和樱桃的区别：
1、外观不同：
车厘子颜色呈暗红色，比普通的樱桃会大一点并且硬一些，果肉也会细腻些，多汁。国内的樱桃呢，颜色是红艳的，小一点，皮也很薄；味道嘛，甘甘甜甜的有点酸。
2、生长习性不同：
我们知道啦，车厘子的原产地是美国，成熟期一般在每年的6月中旬持续到8月中旬，属于季节性的水果。而国产樱桃抗寒能力稍微弱了点，成熟期为每年5月，持续的时间也比较短，大概一个月左右。
3、价格不同：
“车厘子”也有个高贵水果的戏称哦，因为其是进口水果，相比较于国产樱桃，成本较高，所以通常车厘子会比国产樱桃售卖的价格高。
车厘子是什么东西？
车厘子，也称为欧洲甜樱桃（学名：Prunus avium），又名甜樱桃、欧洲樱桃，俗称车厘子（cherries之音译），为蔷薇科樱属植物。 车厘子原生于欧洲、非洲西北部和亚洲西部，分布从不列颠群岛南至摩洛哥和突尼斯，东至瑞典南部、波兰、乌克兰、高加索和伊朗北部，在喜马拉雅山脉南部也有小范围分布。它主要生长于海拔1,200米至2,000米的地区。中国现也有车厘子果树的引种。
形态特征
车厘子，别名又叫樱桃（进口樱桃）、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。
生长习性
中国车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜车厘子喜冷凉干燥。车厘子自然眠期约80～100天。甜车厘子完成休眠的需冷量为7.3℃以下1100～1300小时。酸车厘子需要1200～2500小时。中国车厘子的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在车厘子开花期发生不利天气（霜雪、大风）等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的小地形种植。
适宜车厘子生长的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春早”问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。
车厘子为喜光树种，中国车厘子较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。
车厘子适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为PH6.0～7.5。
中国车厘子根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。重粘土不适宜种车厘子。由于车厘子不耐运输，应在交通方便的地点建园。
栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。
栽植时间一般分为秋季和春季两个时期，在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。
栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。
车厘子是一种比较昂贵的水果，车厘子，特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。车厘子的“几钩”，其实指的就是车厘子的尺寸。
事实上，车厘子是有很多种类的，比如智利车厘子和澳洲车厘子。那么，这两种车厘子都有哪些区别？
事实上，智利车厘子的主要产区是南部的马乌莱大区，受中国强劲需求下，举国上下果农纷纷转种车厘子，产量每年10多万吨，纬度在南纬20°到50°，火山土土壤，常年光照，昼夜温差20℃。
澳洲车厘子的主要产地是塔斯马尼亚州和维多利亚州，种植面积较大，由于纬度原因，光照时长少于新西兰，土壤质量与空气含氧量也低于新西兰，塔斯马尼亚车厘子相较于维州车厘子坐果时间长，风味十足，深红娇艳。
我们知道，一颗好吃的车厘子，一定要口感和风味俱佳。一般来说，对于智利车厘子，其品级划分如下：
第一，如果没有勾就表示车厘子的直径在22mm-26mm之间，是最普通的，也是市面上最常见的。
第二，如果1勾就表示车厘子的直径在26mm-28mm之间，是精品车厘子，颜色会比较深。
第三，如果2勾就表示车厘子的直径在28mm-30mm之间，是顶级车厘子，果粒比较大，味道也会比较甜。
第四，3勾就表示车厘子的直径在30mm-32mm之间，是特级车厘子，颜色黝黑光亮，表面有光泽。
第五，4勾就表示车厘子的直径在32mm以上，是精品车厘子，果实比较硬，口感又脆又甜，颜色像宝石一样。
总而言之，以上就是关于车厘子的“几钩”的含义。
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