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欧洲甜樱桃
车厘子是欧洲甜樱桃栽培品种。 特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。 落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红、**，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。?
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤质地疏松，pH0.6～0.7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。
车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物，能够对抗细胞损伤、减少炎症，起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠，所以是糖尿病、高血压人群的较好选择。
车厘子是什么东西？
车厘子就是大樱桃，在中国，贵州、云南、四川、山东等地也大量栽培，只不过这几个地区的樱桃于当年5月份成熟，长期保鲜价值不大。
而在大连、烟台等北方地区也有大棚栽培，成熟时间也在春节前，但是产量不多，不能满足老百姓的需求。长期以来，要想在冬季吃到大樱桃也就是车厘子，必须靠进口。
车厘子和樱桃的区别：
1、外观不同：
车厘子颜色呈暗红色，比普通的樱桃会大一点并且硬一些，果肉也会细腻些，多汁。国内的樱桃呢，颜色是红艳的，小一点，皮也很薄；味道嘛，甘甘甜甜的有点酸。
2、生长习性不同：
我们知道啦，车厘子的原产地是美国，成熟期一般在每年的6月中旬持续到8月中旬，属于季节性的水果。而国产樱桃抗寒能力稍微弱了点，成熟期为每年5月，持续的时间也比较短，大概一个月左右。
3、价格不同：
“车厘子”也有个高贵水果的戏称哦，因为其是进口水果，相比较于国产樱桃，成本较高，所以通常车厘子会比国产樱桃售卖的价格高。
车厘子是一种比较昂贵的水果，车厘子，特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。车厘子的“几钩”，其实指的就是车厘子的尺寸。
事实上，车厘子是有很多种类的，比如智利车厘子和澳洲车厘子。那么，这两种车厘子都有哪些区别？
事实上，智利车厘子的主要产区是南部的马乌莱大区，受中国强劲需求下，举国上下果农纷纷转种车厘子，产量每年10多万吨，纬度在南纬20°到50°，火山土土壤，常年光照，昼夜温差20℃。
澳洲车厘子的主要产地是塔斯马尼亚州和维多利亚州，种植面积较大，由于纬度原因，光照时长少于新西兰，土壤质量与空气含氧量也低于新西兰，塔斯马尼亚车厘子相较于维州车厘子坐果时间长，风味十足，深红娇艳。
我们知道，一颗好吃的车厘子，一定要口感和风味俱佳。一般来说，对于智利车厘子，其品级划分如下：
第一，如果没有勾就表示车厘子的直径在22mm-26mm之间，是最普通的，也是市面上最常见的。
第二，如果1勾就表示车厘子的直径在26mm-28mm之间，是精品车厘子，颜色会比较深。
第三，如果2勾就表示车厘子的直径在28mm-30mm之间，是顶级车厘子，果粒比较大，味道也会比较甜。
第四，3勾就表示车厘子的直径在30mm-32mm之间，是特级车厘子，颜色黝黑光亮，表面有光泽。
第五，4勾就表示车厘子的直径在32mm以上，是精品车厘子，果实比较硬，口感又脆又甜，颜色像宝石一样。
总而言之，以上就是关于车厘子的“几钩”的含义。
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