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车厘子就是我们所说的樱桃。
车厘子原产于欧洲，现在主要种植在美洲，据说是近代美国的一个传教士传进来的。车厘子实际上是“cherries”的音译，而这个英文的中文翻译就是樱桃。所以说，车厘子其实就是樱桃的一个品种。
在传统的印象中，人们可能认为国内的樱桃颜色偏橙红，个头小小的，味道酸酸的；但经过品种改良，如今国内种植的大樱桃不仅个头大，口感同样甜脆，并不逊色于进口的车厘子。
车厘子为什么这么贵？
1、交通运输成本高
市面上常见的车厘子都是进口水果，大部分的车厘子是从美洲等地进口，为了尽快将车厘子运到消费者手上，会通过空运和海运，所以交通运输成本较高，导致车厘子价格偏贵。
通常来说，国产车厘子的成本要低一些，免除了运输成本和进口关税，在售价上也会低一些。
2、果实损耗率高
车厘子是不易保存的水果，在车厘子的成分中含有丰富的水分及糖分，容易腐坏变质，保存期短、保存要求高，在运输途中车厘子的损耗通常会比较大，这也是车厘子价格较高的原因之一。
车厘子是一种比较昂贵的水果，车厘子，特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。车厘子的“几钩”，其实指的就是车厘子的尺寸。
事实上，车厘子是有很多种类的，比如智利车厘子和澳洲车厘子。那么，这两种车厘子都有哪些区别？
事实上，智利车厘子的主要产区是南部的马乌莱大区，受中国强劲需求下，举国上下果农纷纷转种车厘子，产量每年10多万吨，纬度在南纬20°到50°，火山土土壤，常年光照，昼夜温差20℃。
澳洲车厘子的主要产地是塔斯马尼亚州和维多利亚州，种植面积较大，由于纬度原因，光照时长少于新西兰，土壤质量与空气含氧量也低于新西兰，塔斯马尼亚车厘子相较于维州车厘子坐果时间长，风味十足，深红娇艳。
我们知道，一颗好吃的车厘子，一定要口感和风味俱佳。一般来说，对于智利车厘子，其品级划分如下：
第一，如果没有勾就表示车厘子的直径在22mm-26mm之间，是最普通的，也是市面上最常见的。
第二，如果1勾就表示车厘子的直径在26mm-28mm之间，是精品车厘子，颜色会比较深。
第三，如果2勾就表示车厘子的直径在28mm-30mm之间，是顶级车厘子，果粒比较大，味道也会比较甜。
第四，3勾就表示车厘子的直径在30mm-32mm之间，是特级车厘子，颜色黝黑光亮，表面有光泽。
第五，4勾就表示车厘子的直径在32mm以上，是精品车厘子，果实比较硬，口感又脆又甜，颜色像宝石一样。
总而言之，以上就是关于车厘子的“几钩”的含义。
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