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L(21MM),XL(23MM)属廉价果。之后以“Jumobo”为标注单位。J级别(24MM),SJ,XJ级(28MM)一块钱硬币大小,较为常见。
根据品种,XXJ、P、G(30MM+)属智利产区中果径最大的,品质口感较好。部分品牌车厘子会在标注级别后加上D,或者L,其实那是代表车厘子的色值,D(dark)代表深色果,L(light)代表亮色果,偏红。
车厘子注意事项:
在购买车厘子需要看水果的颜色和光泽,还要感知果实的硬度。一般情况下,水果表皮光滑、颜色黝黑、有光泽且硬度较好的车厘子等级较高,比较新鲜。反之颜色黯淡、水果较软,大小不均匀且表皮有褶皱,说明水果新鲜度较差。
车厘子一共有五个等级:l、J、JJ、SSJ、XXSJ。等级越大,车厘子大小、品质就越好。
划分方法一:
L级,果径22-24mm。XL级,果径24-26mm。J级,果径26-28mm。JJ级,果径28-30mm。JJJ级,果径30-32mm。JJJJ级,果径32mm以上。
划分方法二:
11.5ROW,果径22-23.3mm。11ROW,果径23.3-24.6mm。10.5ROW,果径24.6-26mm。10ROW,果径26-27.3mm。9.5ROW,果径27.3-28.6mm。
车厘子等级成色:
1、极品A级(极其罕见):色泽漆黑光亮,外表极其圆润光滑,个头大而均匀,重量为10-18g/颗,果实十分硬,口感接近冬枣,细腻而又脆爽,车厘子枝青绿细长。
2、极品B级(供货少):色泽漆黑光亮,外表圆润光滑,个头大而均匀,重量为10g/颗,果实十分硬,口感接近冬枣,细腻脆爽,车厘子枝青绿细长。
3、特级超大(较为少见):色泽漆黑光亮,外表光亮,个头大而均匀,重量为12-18g/颗,果实硬朗,口感细腻,肉质脆爽,车厘子枝青绿。
4、特级精品(供应量较少,但是比较常见):色泽漆黑光亮,外表光亮,个头大而均匀,重量为10g/颗,果实硬朗,口感细腻,肉质脆爽,车厘子枝青绿。
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