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冷冻之后发苦的车厘子能吃，若它未经冷冻且发苦，有腐烂、发霉的症状，那就不能吃。不慎吃到发苦车厘子要尽快漱口，观察自己是否有恶心、呕吐的症状，若有则要尽快就医。购买车厘子时要选择颜色鲜红、光泽，手感硬、果柄青绿的，这样的车厘子更新鲜、美味。
能吃发苦的车厘子吗
因为冷冻而味道发苦的车厘子可以吃。有很多人在购买车厘子之后会将它放入冰箱中冷冻保存，希望这种昂贵的水果可以在家中多放置一段时间。但在冷冻的过程中水分会渗入车厘子内部，从而导致车厘子出现苦味。
如果我们的车厘子是放在常温环境下保存的话，那它有苦味往往是因为出现了变质的问题，这样的车厘子往往还有腐烂、发霉之类的特征，若是继续食用的话可能导致腹泻等问题出现。
若不小心吃到了车厘子，我们就要立刻将车厘子吐掉并用清水漱口，清除口腔内浓重的苦味，然后观察身体是否有不适症状，若没有出现恶心、呕吐等症状的话，只需要继续食用一些甜食缓解苦味即可，若有则要尽快就医。
怎么挑选车厘子
车厘子的挑选是非常讲究技巧的，我们在购买车厘子的时候首先要看它的外表是否鲜亮有光泽，再看它的质地和果柄的颜色，通常购买颜色鲜红、光泽，手感较硬而且果柄颜色呈青绿色的最好。
车厘子苦了还能吃吗
1、因为冷冻而味道发苦的车厘子可以吃。有很多人在购买车厘子之后会将它放入冰箱中冷冻保存，希望这种昂贵的水果可以在家中多放置一段时间。但在冷冻的过程中水分会渗入车厘子内部，从而导致车厘子出现苦味。
2、如果我们的车厘子是放在常温环境下保存的话，那它有苦味往往是因为出现了变质的问题，这样的车厘子往往还有腐烂、发霉之类的特征，若是继续食用的话可能导致腹泻等问题出现。
3、若不小心吃到了坏的车厘子，我们就要立刻将车厘子吐掉并用清水漱口，清除口腔内浓重的苦味，然后观察身体是否有不适症状，若没有出现恶心、呕吐等症状的话，只需要继续食用一些甜食缓解苦味即可，若有则要尽快就医。
车厘子发苦就不能吃了。
车厘子属于进口樱桃，只会有酸甜的味道，不会有苦味。如果确定不是变质，应该是自己口腔的原因，比如肠胃或其他内脏出现问题，嘴里有可能出现苦的味道。而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要食用。
车厘子的选购技巧：
1、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
2、观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
3、察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
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