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车厘子不能和草莓同食。车厘子与草莓同食上火。
从营养学角度来说，草莓、车厘子等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素，常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、车厘子其实不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。
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樱桃中最重要的一种营养素是花青素，具有很强的抗氧化能力，对延缓人体衰老，增强免疫力起着重要作用。经研究还发现，花青素对预防肿瘤及一些慢性疾病也有一定的益处。大樱桃的颜色越深，所含花青素就越高，当然，其他营养素如VC、VE、硒等含量也会更多。
它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，位于各种水果之首，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍。
和苹果、香蕉等水果不同，大樱桃的储存时间很短，最多4～5天左右，如储存时间过长，不仅营养素会流失，而且还会滋生很多细菌，造成霉变。
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车厘子不能和什么一起食用？车厘子的食用方法有哪些？
虾和车厘子不可以一起吃，两者都属于性质温和的食物，一起食用后可能会导致人体出现上火症状，虾也不能和葡萄、南瓜一起食用，可能会导致人体中毒，另外车厘子也不能和黄瓜、肝脏一起食用，不利于人体对营养物质的吸收。
虾和车厘子能一起吃吗
1、不可同食
虾和车厘子不可以一起吃，因为两者都属于温性食物，如果一起食用可能会导致人体出现上火的症状，而且虾中的蛋白质会和车厘子中的酸性物质发生沉淀，不利于人体的吸收。
2、虾的食用禁忌
虾不能和葡萄一起食用，虾中富含钙物质，而葡萄中含有鞣酸，两者一起食用会在人体中产生凝固物质，而南瓜和虾一起食用，可能会在肠胃中发生化学反应，严重者可能会出现食物中毒。
3、车厘子食用禁忌
车厘子不能和黄瓜一起食用，两者营养成分相克，一起食用不利于人体的正常吸收，另外车厘子和肝脏一起食用可能会导致其中的微生物被矿物质破坏掉，应该间隔2小时再食用。
车厘子也可以称为樱桃，口感酸甜，而且营养价值非常高，所以受到了人们广泛的喜爱，吃车厘子这种水果一般没有什么禁忌，但在吃的时候不能和一些相冲的食物一起食物，否则易造成身体不适的状况，那车厘子不能和什么一起食用呢？
1、车厘子不能和黄瓜一起吃
众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收。
2、车厘子不能和胡萝卜一起吃
车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，它会降低维生素C对人体的功效，所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。
3、车厘子不能和动物肝脏一起吃
如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
4、车厘子不能热性食材一起吃
车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。
5、哪些人不宜吃车厘子
1，体质阴虚火旺之人不宜食用车厘子，因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。
2，患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
6、注意事项
1，车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。
2，车厘子的保存时间较短，同时应避免被阳光直射，以免导致发霉。
3，车厘子一般3天左右就要食用完，以免肉质软化，同时保存期间不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。
7、车厘子食谱
1、车厘子酱
材料：新鲜车厘子1斤，糖适量，盐少许，葡萄酒
做法：1.车厘子洗净晾干；2.去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下；3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬；4.加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了；5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。
小诀窍：一斤多的车厘子做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半。颜色没有新鲜车厘子那么鲜亮了，但还是很诱人嘎！
2、车厘子布丁
材料：牛奶2个，细砂糖50公克，香草精少许，黑糖40公克，水20公克，优格2大匙，罐装红车厘子3个
做法：1.布丁：(1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。3.牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。5.在烤盘内倒入热水，放入布丁模型，烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可。6.布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中备用。7.车厘子淋酱：(1)将红车厘子切呈碎末。8.将优格、牛奶、红车厘子末混合调匀。9.将调制好的车厘子淋酱淋在布丁上，用薄荷叶装饰即完成。
3、车厘子蛋糕
材料：可可蛋糕1个，车厘子罐头半听，爱护奶油1/3盒，巧克力30克，红车厘子7只，咖啡酒糖液半碗，大号菊花嘴1只，塑料裱花袋1个
做法1.咖啡酒糖液做法：糖与水1：1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待凉，加入两汤勺白兰地或郎姆酒。2.可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。3.在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子，叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车厘子。同法处理第三片。4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及四周。抹不匀也没关系。5.把巧克力碎铺在蛋糕四周。6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可。
4、车厘子派蛋挞
材料：面粉，水，油，车厘子，黄油或猪油，糖
做法1.搓好水面团和油面团，两个体积差不多大就可以了。2.将水面团擀开，铺上油面团，象叠被子那样叠，再擀开，再叠，再擀开成长条，卷成卷，从横截面切一块。3.将车厘子去核，切成小块，加上少少黄油或猪油、小小面粉、糖搅拌均匀。4.将切下来的面团擀成圆片，用手轻放在蛋挞模，用手沿模子的边去除多余部分，放在冰箱冻十至二十分钟（不在FROZEN那格），然后取出用小匙放入果馅，再放在烤箱里烤，大约F300--350左右，时间20--30分钟，可惜我的时间也没计得准，开箱灯，时间差不多等派皮焦黄就可以了。
5、车厘子红酒冰
材料：鲜车厘子1000g，白砂糖300g，清水500ml，干红葡萄酒500ml，柠檬1个
做法1、鲜车厘子洗净。柠檬洗净切成薄薄的圆片。2、大火烧沸锅中的清水，然后将白砂糖放入，转小火慢慢熬至糖分完全融化（约5分钟）。3、将干红葡萄酒、柠檬片和车厘子放入煮好的砂糖水中，再静置放凉。4、把放凉的红酒糖水倒入冰块盒中，再在每个冰格中放入1枚车厘子，注意将车厘子柄留在水面以上，然后再将冰块盒放入冰箱中冷冻成冰块即可。
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