网上有关“车厘子不新鲜的表现”话题很是火热，小编也是针对车厘子不新鲜的表现寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
车厘子不新鲜的表现是：味道变差、外观变差、气味变差。
1、味道变差
如果实在辨别不出来，可以尝一点点车厘子，好的车厘子吃起来甘甜，而变质后的车厘子吃起来是发苦的。
2、外观变差
新鲜的车厘子，果梗会比较绿，颜色通常为暗红色或者深红色，表皮光泽度好，果实饱满圆润。而变质的车厘子，果梗有发黑的现象，表面会开始变皱，光泽度变差，且果皮颜色会变深，则表明车厘子不新鲜了。
3、气味变差
新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味，而变质后车厘子，闻起来则会有明显的腐败味或者酒精味。
车厘子的挑选方法：
1、光泽度：车厘子根据光泽度进行挑选，车厘子存放时间对其光泽度影响较大，表面越有光泽度越好说明车厘子越新鲜，另外车厘子的叶梗处颜色发黑，则说明放置时间较长，此时的车厘子已经不新鲜。
2、观察形状：车厘子的果实饱满圆润而且个头偏大，则说明保存较好，如果果梗位置凹陷越深则口感越甜，另外车厘子果实上出现褶皱，则说明其中的水分流失比较严重。
3、颜色判断：车厘子根据颜色进行挑选，车厘子生长的过程中昼夜温差越大则其中的糖分含量越多，同时车厘子的颜色也会更深，而颜色比较浅的车厘子口感一般偏酸，其中的花青素含量较低。
判断车厘子是不是坏了的方法推荐如下：
1、看色泽：新鲜的车厘子表皮十分光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深红色，而不新鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的，没有光泽，颜色也更深一些。
2、闻气味：新鲜车厘子味道好闻，有果香，而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道。
3、尝味道：新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，口感脆嫩，汁水丰富，而变质了的车厘子吃起来软趴趴的，有酒味和酸涩味。
车厘子保存方法
1、冷藏保存，最好是在零度的条件下保存。购买或采摘后放到密封容器中，放入冰箱冷冻室。
2、车厘子保存时间非常短，最多能保存5-6天，超过一周就会腐烂。保存时不要用塑料袋或塑料盒装，透气性不好，最好是用纸盒装。
3、车厘子适合的温度在2-5摄氏度，这样能保持车厘子鲜嫩的口感，储存时要带果梗，否则极易腐烂。
关于“车厘子不新鲜的表现”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
