吃5斤大米不如吃1斤它,营养又好吃,开胃促消化,分享5种做法(5斤大米可以吃多久)

吃5斤大米不如吃1斤它,营养又好吃,开胃促消化,分享5种做法

夏天是吃玉米的季节,每天上下班都能看到卖玉米的老奶奶、老爷爷,都是自己家种的玉米,比超市里买的便宜,一块钱一根,颗粒饱满,用水煮一煮,吃起来软糯香甜。

玉米是一种粮食,可以当主食吃,热量很低,既饱腹还不会长胖;也是一种蔬菜,可以和蔬菜、肉类一起搭配,都非常好吃。和稻谷、小麦相比,玉米的维生素高出了5~10倍,营养价值非常高,建议经常吃,对身体好。

今天给大家分享几种玉米的做法,营养又好吃,开胃促消化,老人孩子都喜欢。吃5斤大米不如吃1斤玉米,好吃还不贵,快来学学吧。

一、土豆胡萝卜番茄玉米汤

准备土豆、胡萝卜、番茄、玉米、食盐、蒜瓣、食用油。

1、胡萝卜、土豆去皮,洗干净后切成大块,玉米剥皮洗干净,切成大块。蒜瓣去皮切末。

2、起锅放入少量油,倒入蒜末爆香,倒入胡萝卜、土豆、玉米,大火翻炒2分钟。

3、炒至断生后放入适量食盐调味,倒入开水煮5分钟。

4、番茄洗干净去皮,用刀切碎后倒入锅里,搅拌均匀后继续炖10分钟,即可出锅。

二、牛奶玉米汁

准备玉米、牛奶、白糖、大米。

1、100克大米用水淘洗干净,再加水浸泡20分钟备用。玉米剥成玉米粒,洗干净备用。锅里加水烧开,放入玉米粒煮3分钟,捞出沥干水分。

2、把玉米粒、大米倒入破壁机中,加入1000毫升清水,放入30克白糖,盖上盖子选择米糊,等待半小时左右,玉米汁就打好了,趁热加入纯牛奶搅拌均匀。

三、肉末炒玉米

准备甜玉米、猪肉、小米椒、香葱、料酒、生抽、老抽、食用油。

1、玉米剥成玉米粒,洗干净备用。猪肉洗干净剁成肉末,加入料酒、生抽、老抽、食用油拌匀,腌制10分钟、香葱切葱花,小米椒切圈。

2、锅里倒油烧热,放入肉末小火煸炒一会儿,把水分炒干,等到颜色金黄后倒入玉米粒,大火翻炒一会儿,玉米断生后加入2勺生抽、1勺食盐,淋入适量清水,大火煮一会儿,把汤汁收干,撒上葱花、小米椒即可。

四、玉米棒炖排骨

准备排骨、玉米、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、食盐、豆瓣酱、料酒、酱油、食用油。

1、排骨剁成小块,冷水下锅,加入料酒、葱段、姜片,大火煮5分钟,撇掉血沫后捞出冲洗干净,沥干水分备用。玉米洗干净,切成大块备用。

2、炒锅加油烧热,放入冰糖小火翻炒成糖色,倒入排骨翻炒均匀,裹上一层焦糖色,放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶,大火炒出香味,加一勺豆瓣酱炒出红油。

3、加入酱油、料酒翻炒均匀,倒入开水没过排骨,大火煮开后小火煮40分钟。等到排骨软烂后,放入玉米段,加入适量食盐搅拌均匀,继续炖20分钟,最后大火收汁,加入适量鸡精,大火收汁后即可出锅,撒上葱段装饰。

五、嫩玉米饼

准备嫩玉米、鸡蛋、面粉、食盐、胡萝卜、香葱、食用油。

1、香葱切葱花,胡萝卜去皮洗干净,嫩玉米剥成玉米粒,洗干净后用刀剁碎,打入一个鸡蛋,加入胡萝卜丝,面粉、五香粉、食盐、食用油,葱花,搅拌成浓稠的糊状。

2、不粘锅刷上油,舀一勺玉米糊放入锅中,整理成圆饼,小火烙至凝固后翻面,两面都变成金黄色后即可出锅。

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