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立秋将至，无论多忙，别忘记吃这3道美食，滋补润燥，顺利入秋（立秋吃么好）

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“蝉鸣送夏日，金风送秋声”，夏天渐行渐远，秋天渐行渐近。虽然秋意渐浓，但高温依旧不肯让步，真是“中伏包秋，热气难消”。别以为立秋就是告别炎炎夏日的时刻，还得再忍受秋老虎的拷问，暑气犹存，我们防暑降温不能有丝毫松懈！

炎夏仍未过去，酷热难耐，为了降温消暑，我们不能放松，特别是饮食方面更要有所注意。辛辣刺激的食物容易聚敛湿热，引发内火，因此平时尽量少吃。而即将迎来的秋天，气候干燥，这时候清新润燥的食材就是很不错的选择。

立秋将至，无论多忙，别忘记吃这3道美食，滋补润燥，顺利入秋，一起来看一下吧。

一、推荐食谱：【胡萝卜炒肉】

食材：瘦肉、水、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油、胡萝卜、杏鲍菇、葱鲍菇、青椒、葱花、蒜片、小米辣、鸡精

1、准备和腌制肉片

准备一块瘦肉，切成薄片，放入大碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒、生抽和老抽。抓拌均匀，接着再加入一勺淀粉，少许食用油，锁住水分，腌制15分钟。

2、处理胡萝卜、杏鲍菇和青椒

一根胡萝卜切成菱形片，一根青椒切成块。将杏鲍菇切成菱形片。切一些葱花、蒜片和小米辣。

3、焯水处理胡萝卜和杏鲍菇

锅中烧水，水开后将胡萝卜和杏鲍菇焯水一分钟，然后捞出控水备用。另起锅油热下入肉片，煎制定型后再翻炒均匀，肉片炒至变色盛出来。

4、炒制蔬菜和调味

用锅中剩的油将葱花、蒜片和小米辣爆香，炒出香味后，下入胡萝卜和杏鲍菇，大火翻炒均匀。调味加入食盐、鸡精、肉片、青椒，继续大火翻炒均匀出锅装盘。一道简单的家常小炒就做好了。

二、推荐食谱：【银耳雪梨汤】

食材：银耳、温水、雪梨、红枣、枸杞、红枣、枸杞、老冰糖

1、准备银耳

提前用温水浸泡四个小时的银耳，剪掉根部。洗干净后将银耳剪碎。然后放入锅中，用中火煮30分钟。

2、准备雪梨

去掉雪梨的皮，再切成小方块，准备红枣和枸杞，清洗干净。30分钟后，银耳已经煮出胶质，加入雪梨、红枣和老冰糖，搅拌几下，盖上盖子继续煮20分钟后，加入枸杞，银耳雪梨汤就熬好了。

三、推荐食谱：【红薯豆沙饼】

食材：红心红薯、白糖、糯米粉、豆沙馅、食用油

1、蒸红薯

一个红心红薯，洗净后削去外皮，切成薄片，放入蒸锅中，开大火蒸熟。

2、制作红薯泥

蒸熟后倒入大碗中，加入一勺白糖捣成红薯泥。加入适量的糯米粉，搅拌成面絮状。揉成一个光滑且稍软的面团。

3、包制红薯糯米饼

将面团搓成长条，分成大小相等的面块。将每一个面块，揉成一个圆形，再按扁，放入豆沙馅，包好并收口，再按扁成饼状。

4、烙制红薯糯米饼

将包好的红薯糯米饼放入电饼铛中，盖上盖子烙一分钟，然后翻面烙另一面。烙制至两面金黄，饼子鼓起即表示熟了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！

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