编辑：晴晨
天气炎热，很多人会感到食欲不振：要么啥也不想吃，要么吃上两口立刻没了胃口，看着美食只能干瞪眼。为什么会出现这种情况呢？其实，不只是高温天，人体在发烧时或剧烈运动后，也都没什么食欲。
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍说，食欲下降中医称之为“纳呆”，是指胃的受纳功能呆滞，也称“胃呆”。如果胃纳减少，伴有食后饱胀之感，称为“胃痞”。中医学认为引起纳呆的原因有很多，如感受时邪、饮食伤胃、情志失调和脾胃虚弱等，皆可导致胃失受纳、功能呆滞，因此纳呆的发病机制总体来说为脾胃功能失常。
北京中医药大学东方医院亚健康科李壮医生认为，夏天出现食欲减退的原因主要有三点：
夏天本就湿气重，其性粘滞，就如同在我们的味蕾上包了一层膜，根本尝不出任何味道，那又哪来的好食欲呢？再说这湿邪停在胃部，影响食物的消化吸收，使本应该是营养物质的成分都堵在胃部，成了垃圾成分。说白了，一肚子垃圾，怎么能不胀？怎么会还想吃东西？
生活条件好了，我们却选择了不良的生活习惯，不思“粗茶淡饭”，一味向往炎炎夏日，举杯痛饮冰镇啤酒或冰镇饮料，日久必致脾胃虚寒，就不止“啥都不想吃”这点事了。
日益加重的工作强度，长期的焦虑抑郁状态，也会引起气机逆乱，阻滞于胃部，出现“食之无味”的症状。
既然知晓了原因，那么夏季要怎么吃才能既保证营养健康，又能提振食欲呢？
首先，可以通过几道可口的清淡菜品来缓解酷暑的厌食症状。少吃油腻食物，因为油腻的食物会让胃肠不适，使人更加没有食欲。同时，多喝热水，喝水会让人感到精力充沛，也有利于促进人体的新陈代谢，让肠胃变得更加通畅。
充足的睡眠、有规律的作息也是健康生活和提升精气神的有效方法。切记不要过度熬夜，因为熬夜不仅对身体健康有影响，也会导致食欲不振。
保持健康的情绪状态，可以尝试自己的兴趣爱好，或者舒缓的音乐，适当转移注意力，心情愉快自然可以改善食欲。
通过搭配与更换食谱来解决食欲不振的问题。一方面，搭配适量的富含蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维等的食物，如瘦肉、鸭肉、豆腐、牛奶、甲鱼、鳝鱼、蛋品和新鲜的绿叶蔬菜、瓜茄、水果等；另一方面，为提振食欲，要经常更换食谱，巧用姜、醋、大蒜、芹菜、青葱等调料。同时，可以多食具有生津止渴、清热泻火和排毒通便的瓜果，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、西瓜等。
此外，夏季气温高，身体水分流失快，宜适当多饮些白开水、淡茶水、绿豆汤、菊花茶、酸梅水等清凉饮料或天然矿泉水。但不提倡贪饮含增色剂、增甜剂、防腐剂等食品添加剂的饮品。
三级公共营养师王茵提醒说，夏天天气炎热，除了容易带来不适之外，还会导致火气上升，出现心情焦躁、容易冲动、失眠等症状，因此清热消暑是夏季食补的必备功课。清热消暑可适当食“苦”，如苦瓜、苦菜等苦味食物，除了祛暑清热之外，还可除体内的湿气、健脾开胃、促进消化和增加食欲，在三伏天食用尤为适宜。
她还建议，夏季还应在烹调时注意以蒸、煮为主，减少煎和炸，并少放食盐、油脂，以减少诱发心脑血管疾病的几率。再有，夏季人体对糖分和热量需求较大，粮食进入人体后可转化为葡萄糖，是人体糖分的主要来源，因此一定要保证粮食的摄入，并注意粗、细粮搭配。
温馨提示☛为了改善食欲，有人选择药食同源的中药代茶饮，但是，并不是所有的代茶饮都适合自己：常听说枸杞子、大枣泡水养生，却不知这不适合湿热体质的亚健康人群；常听说用薏苡仁、赤小豆煮水祛湿，却不知这不适合脾虚体质的亚健康人群；常听说用金银花、菊花清热利咽，却不知这不适合虚寒体质的亚健康人群。
可见，选择中药代茶饮可不能跟着自己的感觉走，为避免用错药，需咨询医师。
参考来源：人民健康网、科普中国、生命时报、羊城晚报、南宁晚报
