导语：天热没胃口，试试这5道菜，简单味道好，特别下饭，照着做吃得香
天气越来越热，每天下厨太不容易了，做饭之前都要考虑好久，不然累了半天，还不大想吃，那就麻烦了。如果你没有什么好想法，不如来看看这几道菜，最近我家经常做，大人孩子都挺喜欢吃。
天热没胃口，试试这5道菜，简单味道好，特别下饭，照着做吃得香！感兴趣的话经常换着吃，不怕胃口差，详细步骤分享给你。
一、酱爆鸡丁
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，不要太大。切好后，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。调料不要加太多，有一点底味就好了。为了吃起来嫩一些，要加点淀粉。
黄瓜清洗干净，切成小丁。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
锅内加油，稍微多一些，烧热后倒入鸡丁滑炒，炒到变色熟透盛出。
接着留底油，倒入胡萝卜翻炒，炒两分钟，再倒入鸡丁翻炒均匀。
最后加入一勺甜面酱翻炒，再倒入黄瓜、盐、鸡精快速翻炒一分钟，就可以出锅了。鸡精加不加随意。
每次桌上有这个菜，孩子都会主动往碗里加，吃的挺多，你也快尝尝。
二、毛豆炒茄丁
做法：
毛豆去掉外壳，抓洗干净。茄子去蒂，清洗干净，切成小丁，加入少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮三分钟捞出，沥干水分。
茄子腌制后，攥干水分，这么处理后炒的过程中不需要加太多油，吃起来不会油腻。
锅内加油，烧热后倒入蒜片、葱花爆香，再倒入豆瓣酱炒出红油。
接着倒入茄丁翻炒，炒到变软，再倒入毛豆、小米椒圈翻炒均匀，加入盐、白糖、生抽翻炒入味，就可以出锅了。
不吃辣的人可以不放小米椒，同样很好吃，特别下饭。
三、蚝油生菜
做法：
生菜去掉根部，再一片一片的洗干净。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
锅内加水，煮开后放入生菜，稍微烫一下捞出，放进盘内摆好，再将盘内的水倒掉。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入生抽、蚝油搅拌均匀。
接着倒入少许淀粉水勾芡，不用太浓稠，煮好后浇在生菜上，就可以端上桌食用了，每一口都很香。
四、咖喱牛肉
做法：
牛腩切成小块，浸泡半个小时。时间到后换水清洗干净，再将牛肉放进锅内。
加入适量清水，倒入一勺料酒，大火煮出浮沫撇掉。处理干净了捞出牛肉待用。
另起锅加油，烧热后放入葱姜炒一分钟，再倒入牛肉翻炒均匀，加入足量热水，大火煮开。
接着将牛肉和汤转进高压锅，小火压二十分钟，想更软一点压半个小时。
另一个锅内加入少许油烧热，放入洋葱炒出香味，再倒入土豆块、胡萝卜块翻炒，炒两分钟。
炒好后倒进炖好的牛肉中，小火煮到土豆熟透，再放入几块咖喱，小火煮到化开。
最后转大火翻炒到浓稠，加盐调味就可以出锅了。
五、香菇炒鸡蛋
做法：
香菇清洗干净，切成薄片。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。鸡蛋打进碗中加少许盐搅散。葱段准备好。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
重新加油烧热，放入葱段爆锅，再倒入胡萝卜、香菇翻炒，炒到香菇出水。
接着加入少许生抽翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀。最后加少许盐调味，就可以出锅了。喜欢加淀粉水，可少加点，芶薄芡也很好吃。
以上五道菜都是很好吃的下饭菜，正适合三伏天吃，没胃口时不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
