流晒口水！佛冈这30道特色美食，哪道最好吃？
臭屁醋、黄氏秘制牛蹄、客家酿豆腐、魔芋丝浸清远鸡……
6月29日，佛冈县举办2023年“特色美食”“金牌餐饮店”评选暨“佛冈一桌菜”推选活动，让特色美食、金牌餐饮店成为佛冈县靓丽的旅游名片，促进乡村振兴和县域经济发展。
1、大赛共评选出30道特色美食，你认为那道最好吃？ 香八方醉鹅（香八方餐厅） 村长扣肉（丰收农庄） 鼓油鸡（新志楼） 牛油果法式鹅肝沙律鸡（熹乐谷瑞和中餐厅） 白灼鸡（官逗山农庄） 香米石榴包（东新佛冈聚龙湾） 状元叉烧（南海食街） 有机养生黑豆豆腐（穗丰园农庄） 竹山粉葛刺身（香盈楼酒楼） 香芒鸡球（东新佛冈聚龙湾） 火焰鸡（青翠园） 山坑螺焖青头鸭（新天地酒楼） 古法花胶正宗清远鸡（丰收农庄） 鸿运炭烧猪头（满唐红酒楼） 八宝冬瓜船（香村酒家） 鸽吞翅（汤泉印象酒楼） 特色烧鸡（穗丰园农庄） 黑椒烧鹅（江铺庄园） 猪肚鸡（香八方餐厅） 酿豆腐（官逗山农庄） 臭屁醋（周家大院） 黄金百香果酱排骨（篁胜国际温泉花园酒店） 魔芋丝浸清远鸡（森波拉度假酒店） 手撕霸王水晶鸡（香村酒家） 客家焾肉（客家皇大酒店） 芙蓉粉葛桂鱼（熹乐谷瑞和中餐厅） 咸柠檬柴火焖青头鸭（满唐红酒楼） 江南百花鸡（汤泉印象酒楼） 五香南乳肉（篁胜国际温泉花园酒店） 黄皮焖乌鬃鹅（森波拉度假酒店） 2、大赛评出金牌餐饮店、银牌餐饮店，快来为他们打CALL(可多选) 金牌餐饮店 佛冈篁胜国际温泉花园酒店 森波拉度假酒店 勤天熹乐谷瑞和中餐厅 东新佛冈聚龙湾天然温泉度假村 满唐红酒楼 银牌餐饮店 青翠园 香盈楼 佛冈汤泉印象酒楼 丰收农庄 客家皇大酒店 香村酒家 南海食街 提交
6月29日，佛冈县举办2023年“特色美食”“金牌餐饮店”评选暨“佛冈一桌菜”推选活动。
大厨进行激烈比拼。
厨师在摆盘。
参赛大厨展示作品。
黄松胜第二次参赛了，今年他带来店里的招牌菜黄氏牛蹄，想取个好名次。“评选活动很有意义，让我们业内有个交流的机会，能趁机擦亮佛冈旅游的名片。”黄松胜说。
鸿运炭烧猪头。
佛冈臭屁醋。
魔芋浸清远鸡。
客家酿豆腐。
黄氏秘制牛蹄。
本次活动的参赛作品既有餐饮店招牌菜，也有乡村特色菜品。厨师们结合清远五大百亿农业产业，以清远鸡、竹山粉葛、魔芋等佛冈农特产品为原材料打造美味佳肴。烹饪工艺采取本土传统制作方法，风味突出，地方特色浓厚，深受当地群众喜爱。
【撰文/摄影】罗沅琪 通讯员 黄玉玲
【投票制作】梁杰
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【作者】 罗沅琪；梁杰
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
