推荐5道做法简单的家常菜，营养好吃，下饭又解馋，专治没胃口
进入夏至后，标志着盛夏的开始，天气会越来越热，但人们的胃口却变得越来越差，什么都吃不下。吃不下营养不够，时间长了对身体不好，容易发虚，所以才有“入夏无病三分虚”的说法。今天给大家分享几道做法简单的家常菜，营养好吃，鲜美入味，下饭又解馋，专治没胃口。
一、可乐鸡翅
准备鸡翅、可乐、生姜、香葱、蒜瓣、八角、食盐、酱油、料酒、食用油。
1、鸡翅洗干净，两面划几刀，加入食盐、料酒、酱油、葱姜拌匀，冷藏腌制一个小时。平底锅加油烧热，放入腌好的鸡翅小火煎一会儿，把两面煎至金黄。
2、加入葱姜、八角炸出香味，加入适量食盐、酱油调味，翻炒均匀后倒入可乐没过鸡翅，大火煮开后小火煮20分钟，转大火收汁，汤汁浓郁后即可关火出锅。
二、糖醋排骨
准备排骨、食用油、葱、姜、食盐、料酒、酱油、香醋、白糖。
1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡2小时，泡出血水后洗干净，沥干水分。锅里加清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分备用。
2、起锅加油，烧热后放入姜片爆香，放入排骨小火煎至颜色焦黄，淋入料酒去腥，加入酱油上色，再放入香醋、白糖翻炒均匀，倒入适量清水没过排骨，小火炖25分钟。加入适量盐调味，转大火收汁，汤汁浓郁后撒上熟白芝麻，即可出锅。
三、木须肉
准备里脊肉、黄瓜、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、料酒、鸡精、蚝油、食盐、食用油、淀粉。
1、里脊肉洗干净切片，加入食盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精、食用油抓拌均匀，腌制20分钟。木耳提前泡发，洗干净后下锅焯水，煮1分钟后捞出过凉水，沥干水分备用。
2、黄瓜、胡萝卜洗干净，切成薄片备用，葱姜蒜切末。鸡蛋打入碗中，加盐搅散，起锅烧油，倒入鸡蛋液大火煎熟，炒成大块盛出，就是木须了。
3、锅里留底油，放入腌好的肉片滑炒至变色，盛出备用。锅里重新加油，放入葱姜蒜爆香，倒入木耳、胡萝卜片翻炒2分钟，熟透后加入肉片、黄瓜片炒匀。放入食盐、酱油、鸡精调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
四、酸辣土豆丝
准备土豆、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、香葱、米醋、生抽、蚝油 、白糖、花椒、食用油。
1、土豆去皮洗净，切成细丝，用清水淘洗掉淀粉，再用清水浸泡一会儿，沥干水分。青辣椒、红辣椒洗干净，切成斜片。起锅烧油，放入花椒小火炸出香味，捞出扔掉。
2、葱切段，蒜切末，把花椒油烧热，放入葱蒜爆香，倒入青红椒炒出辣味，倒入土豆丝大火翻炒一会儿，颜色透明后加入米醋、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。出锅前加入适量食盐、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
五、凉拌藕片
准备莲藕、辣椒面、熟白芝麻、蒜瓣、香葱、食用油、香油、生抽、香醋、白糖、花椒油、食盐。
1、莲藕去皮洗干净，切成薄片，2~3毫米厚最好，用清水淘洗掉淀粉，沥干水分。烧一锅开水，放入适量白醋，倒入藕片煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2、香葱、蒜瓣切末，放入碗中加入辣椒面、熟白芝麻，加入热油刺啦一声炝出香味，加入食盐、生抽、香醋、白糖、花椒油、香油，搅拌均匀后浇在藕片上，翻拌均匀即可。
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