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1 生吃洋葱的好处和坏处 好处
1、抑菌杀菌。洋葱性温，含有的硫化丙烯有抗寒、抗流感病毒、有一定的杀菌作用，适用于流行感冒。
2、降低血糖。洋葱中的含有一定的辛辣成分，这些成分可以提高胰岛素功能，帮助分解糖类物质，有助于降低血糖，适合高血糖及糖尿病人食用。
3、平衡营养。洋葱中的营养成分丰富，直接生吃可以避免营养流失，最大限度的为人体提供营养，平衡营养。
4、提神醒脑。洋葱中的辛辣成分丰富，对人体会产生一定的刺激感，有助于提神醒脑。
5、润肠通便。洋葱中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收。
6、防癌抗癌。洋葱中含有天然的抗癌物质—栎皮黄素，可以阻止体内的生物化学机制出现变异，进而控制癌细胞生长，一定的防癌抗癌作用。
坏处1、肠胃不适。生洋葱的刺激性较大，直接食用易刺激擦肠胃，出现胃热、胃疼、腹痛及腹泻等不适症状。
2、产生异味。生洋葱中含有一定量的硫化物，在口腔内易分解产生很重的洋葱味，影响口气。
3、消化不良。生洋葱易刺激胃部黏膜，使胃酸分泌过多，出现消化不良等情况。
2 洋葱生吃好还是熟吃好
这个没有明确的规定。
洋葱既可以生吃也可以熟食，而且生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，看自己选择就好了。
3 洋葱怎么吃最有营养 醋泡洋葱
原料: 洋葱1个，陈醋适量。
做法:
1、洋葱洗净，去皮，切薄片，微波炉中加热2-3分钟。
2、将洋葱放入密封罐中，加入5大汤匙食用醋，密封好后放冰箱中冷藏，第二天早晨即可食用。
功效：美容养颜、润肠通便、降糖洁肤。
洋葱拌牛肉原料：卤牛肉150克、洋葱1个、适量香菜、熟芝麻、生抽、白糖、香油、老干妈豆豉等。
做法：
1、将卤牛肉切成薄片，洋葱切片，香菜切段。
2、将准备好的食材混合，加入熟芝麻、老干妈、生抽、白糖、香油等。
3、最后，将其搅拌均匀即可食用。
功效：营养互补、增强人体免疫力。
百香果洋葱汁原料：百香果100克、洋葱300克、水50毫升、适量冰块、蜂蜜。
做法：
1、将百香果洗净，对半切开，用勺子挖出果肉。
2、洋葱去皮，切块，将果肉、洋葱放人榨汁机中，加水搅打
成汁。
3、榨汁完成后滤查倒入杯中，加人蜂蜜、冰块调匀即可。
功效：促进消化、滋润肌肤。
4 什么洋葱适合生吃
浅紫色的洋葱。
浅紫色的洋葱中的刺激成分较少，且味道甘甜，生吃易吸收洋葱中的营养成分，适合制作沙拉食用。
洋葱能生吃吗？
1、除菌抗病毒治疗，每日生吃洋葱能除菌抗病毒治疗，它带有的蒜素就强力的除菌工作能力，能解决人体内的多种多样病原菌，这类物质也可以抑止人体内多种多样病毒感染的特异性，可避免感冒病毒对组织细胞造成毁坏，在流感多发时节中坚持不懈每日生吃洋葱，就能预防感冒产生。
2、促消化，每日生吃洋葱能消化吸收丰富多彩的姜辣素，这类物质具备浓厚的香味，并且对人类胃肠有显著刺激效果，可加速消化酶代谢，并能推动唾沫代谢，会提升人类胃口，也可以提升人类胃肠的消化吸收工作能力，常常直接生吃能防止减轻消化不良。
3、防止癌症，每日生吃洋葱能防止癌症产生，由于生圆葱中带有丰富多彩的硒和槲皮素，这种物质全是关键的抗氧化性成份也是纯天然的防癌物质，她们被身体消化吸收后，能提高身体本身的免疫功能，并能抑止人体内细胞癌变也可以抑止肿瘤细胞再造，能让人类癌症患病率降低也可以避免癌症外扩散。
4、防止高血压，每日生吃洋葱能消化吸收丰富多彩的前列腺癌，这类物质是纯天然的血液油漆稀释剂，能减少身体血液黏稠度，并且能推动血液循环系统，还能加速人体内毛细血管扩张，他能让身体血压维持一切正常情况，能从根本原因上阻拦高血压出现，此外生吃洋葱还能提升身体的抗凝血工作能力，对人类多发的血体也是有显著防止功效。
5、禁忌：洋葱性温、味辛，加上生洋葱中的刺激成分丰富，直接生吃容易对肠胃产生刺激，引起肠胃的不适，反酸烧心，出现胃不舒服、对胃不好等症状。
6、洋葱易产生挥发性气体，过量食用易产生胀气和排气过多，出现胃部不适的问题。
7、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，所以对眼睛不好。
洋葱可以生吃。
生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。
北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
扩展资料
1、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。同时还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐的排泄，使血压下降，是高血压、高脂血症和心脑血管病人良好的选择。
2、洋葱中含有一种名叫“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止人体内的生物化学机制出现变异，抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
3、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于人体防治骨质疏松症。
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助人体细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、精神委靡患者的食疗佳蔬。
5、洋葱具有发散风寒的作用，因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，虽然具有辛辣味，但是这种物质能够抗寒，抵御流感病毒，它含有植物杀菌素如大蒜素等有较强的杀菌作用，对于口腔溃疡也有一定的好处。
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的功效，是爱美女性的美容佳品。
7、洋葱气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌消化液，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于改善消化不良、食欲不振、食积内停等症，尤其适合一些肥胖人士食用。
注意：皮肤病患者、眼睛类疾病患者及患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，否则，容易导致病情加重。另外，洋葱和蜂蜜、洋葱和海带、洋葱和鱼、洋葱和虾相克，不可以一起食用。
参考资料人民网-凉水泡茶、生吃洋葱 十个饮食习惯决定寿命长短
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