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炸洋葱圈
食材明细
主料：洋葱2个、面糊、啤酒55克、淀粉30克、面粉30克、鸡蛋25克、盐适量
炸洋葱圈的做法步骤
1
将洋葱切成洋葱圈。
2
去掉洋葱圈上的筋膜。
3
把洋葱圈用凉水浸泡1小时。
4
浆糊的制作：啤酒、面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。然后根据自己口味放少许盐。
5
把浸泡好的洋葱圈先在干面粉中粘均匀。
6
再把洋葱圈挂糊。
7
油温不要太热，放入洋葱圈，炸到洋葱圈变成金**即可。
8
食用时可蘸番茄酱、沙拉酱、椒盐等，很美味的啊。
小窍门：一定要去掉洋葱圈上的筋膜，否则不好挂糊。炸洋葱圈一般小朋友都爱吃。
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洋葱的做法都有哪些种
第一种：凉拌洋葱。最先将圆葱洗干净再切成细丝，随后放到一旁，随后寻个玻璃器皿装些冰凉凉纯净水(没有标准还可以用饮用水)，随后将切完的圆葱丝装进去，但要留意一定要将圆葱丝浸于水里，然后入在冷藏室里边置放12钟头上下，第二天将圆葱丝捞起来，放些香油、老陈醋、生抽、香莱、柠檬水、油辣子(芥末酱)，那样美味可口的凉拌洋葱就拿下啦，当然可以依据自身的口感还改变一下调味品，哈哈哈，确保你吃时表示味儿好。那样的益处是吃起来会将圆葱自身的辛辣味除掉，还维持了圆葱自身的营养成分。
第二种：炸洋葱圈。很多人喜爱快餐厅的炸洋葱圈吧，很好，将一个圆葱先去头去尾，随后挑选横面切割成圈后放到菜盘里备用;然后将香炸粉倒进一个闲置的器皿里，打进生鸡蛋二个，以便能够 更强的黏住洋葱圈，还可以少加些粉面子描出的“堑”，随后将洋葱圈在制好的香炸粉里滚两下，哈哈哈。另一边点火烤油，但记牢火不必放非常的大，低火就可以了，油烧至六成热后，将洋葱圈一个个的放进锅中炸，看洋葱圈炸到橙**后就可以捞出来啦，随后控干油再装在菜盘里。随后将蕃茄酱和焦盐、食盐各自放到小碟里，那样一道极致的炸洋葱圈就可以吃啦。
第三种：洋葱炒牛肉
用材：圆葱120克切件、沙葛120克切成片、云耳15克、姜数小块、蒜茸一茶匙、牛羊肉150克。
作法：云耳浸湿，出水量低温河。油热二汤勺，油爆圆葱、沙葛、云耳铲起。牛羊肉切片状，加腌制料腌十分钟。油热二汤勺，爆姜，下牛羊肉、蒜茸炒至牛羊肉将熟，落调味品、圆葱、云耳、沙葛炒匀，用生粉水埋芡上碟。
第四种：圆葱海鲜汤
基本原材料 圆葱、鲜鱿、鲜鲜虾、蟹柳、草菇、生鸡蛋3个。调味品：盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、白汤。
1.生鸡蛋打撒，放盐、鸡精、白胡椒粉、白汤翻拌，上屉煮熟，取下备用。
2.各自将圆葱碎、草菇片、海货段焯熟，捞出后放到蒸熟的蛋上。
3.锅内放白汤，用盐、鸡精、白胡椒粉、米酒调料，烧开后浇在海货及鸡蛋羹上既成。
第五种：圆葱焖鱼
基本原材料 鳊鱼一条，圆葱一只切条，西红柿四两，韭菜苔或葱剁碎二匙，姜二片，酒半匙
用材：鳊鱼一条，圆葱一只切条，西红柿四两，韭菜苔或葱剁碎二匙，姜二片，酒半匙。
调味品：糖少半匙，盐少量，生抽酱油一匙，水好多一杯，白胡椒粉少量。
制作方法：1.西红柿放开水中浸5分钟，取下削皮削皮，切硬粒。2.鱼剖后清洗控干水，用盐、白胡椒粉腌制料擦匀鱼身内外，腌三十分钟。再控干水，抹上少量吉士粉，入锅中温火煎至双面橙**铲起，煎时放二片姜。
3. 起油锅，放进圆葱、西红柿进行爆香，下鱼、酒，添加调味品煮滚，温火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘，学会放下韭菜苔或葱，再煮滚，汁要用少量生粉水水淀粉勾芡，淋至鱼上。
洋葱有哪些不同的做法？
青椒洋葱炒肉
用料
洋葱2个；猪肉；青椒；蒜；酱油；鸡精；油；盐
做法
洋葱剥皮洗净切丝，青椒切丝，切蒜备用；肉切片，倒入少许酱油、盐腌制一会儿；
起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅备用；
起锅烧油，倒入洋葱翻炒几遍，加少许水煮至六七成熟时（洋葱酥软）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少许水煮并依口味放盐；
快要收汁前加适量鸡精、酱油不断翻炒至熟，出锅装碟即成。
酱香洋葱炒鸡蛋
用料
鸡蛋5个；洋葱中等大小1个；大酱或豆瓣酱2汤勺；盐少许
做法
洋葱去皮切小块，比普通做菜时稍小点。鸡蛋打散备用。
锅内热油，鸡蛋炒熟（偏嫩，小块）盛出。
重新加点油（正常炒菜量），中火炒洋葱，一定要炒到洋葱水分没了，边缘微焦，呈淡咖啡色，这样香味才全出来，不可操之过急。
加入大酱，炒至酱和油以及洋葱完全融合，不要炒糊了。
倒入炒好的鸡蛋，翻匀。按口味加点盐，也可不加。
葱油拌面
用料
植物油100g；生抽酱油150g；老抽酱油50g；蚝油25g；砂糖35g；香葱250g
做法
准备食材
干的炒锅里倒入油，小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆捞出控油。
把三种酱混合在一起后加入炸好的葱油中。
等酱汁煮开（有大泡泡时）加入砂糖继续搅拌煮半分钟直到砂糖融化。
把煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。
洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。你知道如何做出可口好吃的洋葱吗?下面是我给你精心整理洋葱的5种不同做法，望你采纳。
一、洋葱炒木耳的做法
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
做法
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
二、青椒洋葱的做法
材料
洋葱、油、盐、味精
做法
1、青椒洗净，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片。切的大小和青椒一样，不然不美观
3、蒜拍扁。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
三、洋葱虾蒸粉丝的做法
材料
洋葱 活虾 粉丝 迷迭香 黑木耳
做法
1、拿把刀给虾开背，然后浇上老酒和黑胡椒，盖上保鲜膜放进冰箱腌制一下;
2、洋葱切碎黑木耳清水发好，撕碎就可以粉丝清水泡好，用剪刀剪断掉再拿三株迷迭香清洗干净;
3、起锅下适量油，先炒香洋葱，再下木耳继续翻炒;粉丝在沸水里焯一下即可捞起;
4、将粉丝铺在盘子底部，上面浇上炒好的黑木耳和洋葱末，最后将腌制好的开背明虾铺在粉丝上面，再浇上一勺蒸鱼豉油，放上一株迷迭香;热水蒸8-10分钟即可。
四、芝士洋葱海鲜汤的做法
材料
鱿鱼 青口 虾仁 洋葱1只 蘑菇4只 蒜头3颗 番茄1只 黄油 芝士 盐 黑胡椒粉 parsley荷兰芹粉
做法
1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块;
2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒;
3、加开水，下海鲜，加芝士;
4、沸腾后，中火煮10分钟;
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
五、凉拌洋葱的做法
材料
主料：洋葱1/2个，芹菜2根，
辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。
做法
1.洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
2.将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
提示：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
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