洋葱搭配什么炒好吃

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洋葱搭配鸡胸肉炒好吃:

用料:鸡胸肉 1块、洋葱 1个、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、孜然粉 1勺、五香粉 半勺、葱白 3段、蒜头 3粒。

步骤:

1、鸡胸肉切条。

2、碗里加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺油,一勺孜然粉,半勺五香粉搅拌均匀。

3、洋葱切块,葱头切段,蒜头切碎备用。

4、起锅热油下入葱白,蒜末炒香。

5、再放入腌制好的鸡胸肉翻炒一会儿。

6、加入洋葱翻炒均匀。

7、中途加一点盐调味。

8、炒至洋葱变软就可以出锅了。

9、香喷喷的孜然鸡胸炒洋葱就可以开动啦。

什么菜配洋葱好吃

洋葱炒牛肉:原料:牛肉300克、洋葱半个、葱2根。辅料:盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉适量。做法:1、牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好;2、热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香;3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒;4、把腌料倒进去一起爆炒;5、牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以啦!经验分享:1、切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;2、事先要用调料腌入味再炒;3、炒牛肉要大火急炒,炒的时间不能太长,不用盖锅盖;4、炒牛肉不用另外加水。洋葱炒蛋

原料:洋葱(一个),鸡蛋(四只).

调料:盐,胡椒粉,香油。

1、把洋葱去皮、洗净,切丝待用。

2、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀。

3、锅里放油,待两成热后,把鸡蛋液倒进去,等快成型的时候盛出,锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒,然后倒入洋葱丝炒几分钟,加入适量盐、鸡精、生抽,在把成型的鸡蛋放进去炒均匀,快出锅时淋上少许香油拌一下,起锅装盘即可。 蘑菇炒洋葱

主料:蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱(白皮)100克调料:香菜5克,盐3克,色拉油30克

做法:1.将蘑菇洗净,切片,投入沸水锅中略焯一下,捞出沥净水,切成块,用精盐拌匀;洋葱去皮,洗净后切成薄片。2.锅架火上,放油烧热,投入蘑菇片煎至外皮微脆时,加入洋葱片炒熟,出锅装盘,撒上香菜末即成。

韭花炒洋葱

〖主料〗:洋葱250克,韭菜花50克〖辅料〗:红椒2只,蒜子5克〖调料/腌料〗:花生油10克,盐5克,味精2克,花椒油2克,湿生粉适中

制作过程(1) 洋葱去外皮切成丝洗净,韭菜花切段洗净,红椒切成丝,蒜子切成米。(2) 烧锅下油少许,放入洋葱丝,用中火炒片刻,倒出待用。(3) 另烧锅下油,放入蒜米,红椒丝,韭菜花翻炒几下,加入洋葱丝,调入盐、味精、炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入花椒油即可。

备注说明操作要点: 因洋葱内部水分含量多,所以先要炒去部分水分。洋葱炒鸡蛋:先 将洋葱洗净切丝,然后用开水浸泡十分钟后捞出备用;鸡蛋破壳倒入碗中打散;炒锅上火预热后,倒入适量食用油加热至六成热,倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。 在锅中倒入适量食用油加热至八成热,倒入洋葱丝翻炒几下,倒入鸡蛋继续翻炒几下,再加入少量黑胡椒粉和适量食盐调好味关火装盘即可。

海米炒洋葱

配料: 水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克

操作: 1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用。 2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。3. 炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。

香炒洋葱

材料:洋葱1棵、红辣椒2根、青花椰菜100克调味料:辣豆鼓酱1茶匙、盐少许、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙

做法: 1、洋葱去皮、切成四方丁;辣椒洗净、切圈、备用。 2、花椰菜切小朵,入滚水中氽烫后捞起。 3、炒锅入油一大匙,先入辣椒片炒数下,加入洋葱、青花椰菜及调味料,大火快抄两分钟即可。

[烹饪小秘诀] 洋葱可生食;较喜欢生味者略翻炒数次即可。

牛肉片炒洋葱

原料:牛肉片适量,洋葱片适量,烤肉调料,沙拉油

做法:1、拆好牛肉片,加入烤肉调料,沙拉油,用手拌好;洋葱切片2、烧热平底锅,加入少量沙拉油,油热后大火加牛肉片翻炒,肉片七、八成熟以后,加入洋葱片翻炒。出锅!

游动仙人掌

原料:仙人掌100克,小西红柿50克,洋葱25克,鸡蛋1个,红椒15克,精盐、鸡精、葱末各适量。

做法:仙人掌洗净去皮,切成丁。小西红柿切成两半。红椒切丁。洋葱切末。坐锅点火,煸炒洋葱末、葱末、红椒丁,再倒入仙人掌、小西红柿、精盐、鸡精,倒入开水煮开。鸡蛋磕入碗中搅匀,淋在汤里即可。

肉末卷心菜

原料:猪肉馅,卷心菜,洋葱,盐、葱、酱油、水淀粉、姜汁、植物油各适量。

做法:卷心菜洗净,切成末。洋葱洗净,切碎末。炒锅倒入少许植物油,热后放入肉末煸炒至变色。加入姜汁、葱花、酱油翻炒几下。下入卷心菜、洋葱碎煸炒至变软。加少许盐调味,用水淀粉勾芡即可。

奶油菠菜

原料:菠菜,洋葱,黄油,面粉,奶油,鲜奶,盐、白砂糖各适量。

做法:将菠菜放入开水锅内汆汤至熟取出。将菠菜拧干水份,切碎,洋葱切碎。锅内放入黄油小火溶化,当黄油热至中温时放入面粉,小火炒数下,再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱。炒锅洗净再加入黄油烧热,加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶,奶油白酱煮成白色的浓汤,再加入淡奶油煮开。最后加入菠菜碎,盐,砂糖调味,中火煮至菠菜变软烂,汤汁变的浓稠即可。

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