洋葱怎样吃营养最好

网上有关“洋葱怎样吃营养最好”话题很是火热,小编也是针对洋葱怎样吃营养最好寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,有降压和预防血栓形成的作用。前列腺素A洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆。具体作用如下:

1、预防骨质疏松症有奇效

家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人,最好还是乖乖地捏著鼻子吃洋葱吧。

因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,因为洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症;洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质疏松症治疗药品「calcitonin」还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克乾洋葱,连续一周後,公白鼠的骨质平均增加了13.! 5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了 25%。

更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。 研究人员认为,洋葱的效果可能来自於「预防骨质流失」,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克( 10盎司)的洋葱,才能够预防骨质疏松症。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想像。洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。

2、预防胆固醇过高

洋葱所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋 白胆固醇,一种被认为有助於预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。)

每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方,克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。

3、分解脂肪

因洋葱不含脂肪,克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里的精油所含的含硫化合物也能阻止血小板凝结,可降低胆固醇,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助於抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理?

4、预防癌症

在这个谈癌色变的社会里,有一种食物能够预防癌症,这真是一个天大的喜讯!更何况,科研人员的研究还发现,洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是"各种"哦!在法国,一个针对女性所做的研究显示,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素(栎皮黄素)。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降,硒元素能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

5、对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由於洋葱可以抑制组织胺的动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

6、治疗糖尿病

很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态和利尿的作用,是安全又有效的抗糖尿食品。

7、防治失眠

洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置於枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

8、发散风寒的作用

是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物(含有植物杀菌素如大蒜素),具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。

9、清血功能

纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。

10、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

11、改善皮肤问题

谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。

12、改善眼睛疲劳

谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成,维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

13、增进食欲,促进消化

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

14、预防血栓形成

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

15、有一定的提神作用

它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

16、防止老化

蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。

从不知道洋葱那么伟大,送您好吃凉拌

洋葱作法 ;

1.洋葱洗净切丝.

2.容器内装冰水,将洋葱丝浸於冰水中,置冰箱下层泠藏.

3.隔天捞起洋葱拌蚝油,好吃无辛味的生菜.

另外,洋葱剥去外面褐色的皮切开泡红酒,放在冰箱冷藏,一周後就可拿出来饮用,洋葱也可以吃,对治疗痛风很有效。

洋葱如何吃效果最好 洋葱的适宜吃法

主料

洋葱1个半

白醋4勺

方法/步骤

首先,先做醋泡洋葱。将洋葱外皮去掉,清洗干净,从中间切一半,再切成粗一些的丝,注意切的时候,用刀粘些水,这样切的时候就不会辣眼睛。

将切好的洋葱在凉开水里过一下,这一步主要是除去洋葱的辛辣。不怕辣的也可以不用过水。

捞出洋葱沥干水,倒入白醋,泡半个小时以后就可以吃了。醋泡洋葱,一次不要吃太多,醋吃多了对牙齿和胃有损伤。

第二,再做洋葱炒鸡蛋。洋葱一个清洗干净,去外皮,切成粗点的丝待用。

黑木耳泡发好洗干净,在锅里煮5分钟,捞起沥干。

鸡蛋打散,放一点点盐在鸡蛋里。

炒锅烧热放油,油热后,下鸡蛋慢慢翻炒。鸡蛋没凝固前不要翻炒太快。

翻炒到鸡蛋全部结成鸡蛋块后就放洋葱、木耳一起快速翻炒。

加生抽,炒匀就可以起锅装盘了。一盘好吃又营养的洋葱炒鸡蛋就做好了。

注意事项

切洋葱时,刀要粘点水切,每切一刀都粘些水,这样切洋葱就不会辣眼睛了。

洋葱要大火快速翻炒,一分钟左右就可以起锅,确保营养成分不流失。

炒鸡蛋时等贴锅的鸡蛋结成块状,用锅铲把结块的鸡蛋推到锅边,让鸡蛋液流向锅的中间,就这样直到鸡蛋全部炒到结块。

炒鸡蛋要多放一些油,鸡蛋会炒的更松软。

洋葱怎么吃有营养

1 洋葱功效

虽然洋葱的刺激性味道很辣眼睛,让人很不舒服。但是这种物质能够很好的杀菌消毒,预防感冒什么的很有好处,而且还能增进食欲,促进消化。而且洋葱里面含有的前列腺素A能够起到扩充血管的作用,降低血压。洋葱里还含有钙质,能够预防骨质疏松。洋葱中含有微量元素硒,能够起到预防癌症的作用。

2 生吃洋葱

生吃洋葱味道可能很呛人,但是生吃洋葱保留住了洋葱最大的营养,杀菌和防癌效果会更好,吃比较油腻的食物的时候可以搭配点生洋葱,只是生吃洋葱对胃部的刺激可能会很大,肠胃不好的人不适合这样吃。

3 熟吃洋葱

把洋葱炒熟了吃也不错,这样吃了口里不会有一些味道,入口味道口感更好一些,而且和别的蔬菜或者肉类一起吃,营养搭配也会比较均衡。

4 适宜吃法

洋葱在春夏吃会比秋冬吃更好,这个时候辛辣味少一点,水分多一点。洋葱有紫皮和白皮的,紫皮的洋葱营养更高一点,如果要生吃洋葱的话,可以做沙拉吃,还可以吃肉类的时候搭配吃,注意把洋葱放到阴凉干燥的地方存储。

您好。

葱头姜片茶

葱头10克,生姜3克,红糖适量。将葱头、生姜洗净切片,与糖同放入沙锅,加水适量,煮沸10分钟,取汁趁热饮用,可治疗感冒。

泡酒法

将1个拳头大的葱头平分8份,浸入500-750克的红葡萄酒中8天后,每餐前空腹吃葱头1份,喝此酒60-100克。此方有刺激胰岛素分泌、降低血糖、提高视力、缓解乏力等功效。

炸葱头

原料:葱头750克,牛奶50克,面粉、植物油各适量,胡椒粉少许,精盐20克。

方法:将葱头去皮,洗净,切成圆形,撒上精盐和胡椒粉腌一会儿。用牛奶把面粉调成面糊,将腌好的葱头蘸匀面糊。炸锅置火上,倒入植物油烧热后,放入蘸匀面糊的洋葱,炸2-4分钟,呈金**时,捞出沥净油即可装盘。

洋葱有独特的医疗保健作用:

1、洋葱含有钙、磷、铁等矿物着多种维生素。

2、洋葱含蛋白质、糖和粗纤维。

3、洋葱是唯一含有前列腺素A的植物。洋葱所含的前列腺素A是一种作用较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管的阻力,促使体内钠盐的排泄,具有降低血液黏度、降低血管和预防血栓形成的作用。

4、洋葱具有降低血清胆固醇的作用。

5、洋葱含有的二硫化物能降低血糖,提高血浆中胰岛素的浓度,老年糖尿病患者常食很有好处。

6、洋葱中微量元素硒的含量是各类蔬菜中较高的。硒是一种很强的抗氧化剂,能延缓衰老,同时,硒还能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌的功效。

所以洋葱有很高的医疗价值。

洋葱的吃法以生吃凉拌,温油煸炒为宜。同时可以尝试洋葱炒鸡蛋或洋葱炒猪肝,以及炒面拌面都可放入适量洋葱你,可是一种美味哦!

关于“洋葱怎样吃营养最好”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

(0)
上一篇 2024年04月06日
下一篇 2024年04月06日

相关推荐

  • 鬼子姜要怎样腌制才好吃?

    网上有关“鬼子姜要怎样腌制才好吃?”话题很是火热,小编也是针对鬼子姜要怎样腌制才好吃?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。“ 鬼子姜又名洋姜,不是生姜没有姜的味道。口感

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 鬼子姜要怎样腌制才好吃?

    网上有关“鬼子姜要怎样腌制才好吃?”话题很是火热,小编也是针对鬼子姜要怎样腌制才好吃?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。“ 鬼子姜又名洋姜,不是生姜没有姜的味道。口感

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 鬼子姜要怎样腌制才好吃?

    网上有关“鬼子姜要怎样腌制才好吃?”话题很是火热,小编也是针对鬼子姜要怎样腌制才好吃?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。“ 鬼子姜又名洋姜,不是生姜没有姜的味道。口感

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 鬼子姜要怎样腌制才好吃?

    网上有关“鬼子姜要怎样腌制才好吃?”话题很是火热,小编也是针对鬼子姜要怎样腌制才好吃?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。“ 鬼子姜又名洋姜,不是生姜没有姜的味道。口感

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 高血压病人能吃花生吗

    网上有关“高血压病人能吃花生吗”话题很是火热,小编也是针对高血压病人能吃花生吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。高血压患者能吃花生,因为花生里面含有大量的不饱和脂肪酸

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 高血压病人能吃花生吗

    网上有关“高血压病人能吃花生吗”话题很是火热,小编也是针对高血压病人能吃花生吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。高血压患者能吃花生,因为花生里面含有大量的不饱和脂肪酸

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 高血压病人能吃花生吗

    网上有关“高血压病人能吃花生吗”话题很是火热,小编也是针对高血压病人能吃花生吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。高血压患者能吃花生,因为花生里面含有大量的不饱和脂肪酸

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 高血压病人能吃花生吗

    网上有关“高血压病人能吃花生吗”话题很是火热,小编也是针对高血压病人能吃花生吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。高血压患者能吃花生,因为花生里面含有大量的不饱和脂肪酸

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 高血压病人能吃花生吗

    网上有关“高血压病人能吃花生吗”话题很是火热,小编也是针对高血压病人能吃花生吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。高血压患者能吃花生,因为花生里面含有大量的不饱和脂肪酸

    美食 2024年04月06日
    1000
  • 风味小吃炸洋葱圈怎么做

    网上有关“风味小吃炸洋葱圈怎么做”话题很是火热,小编也是针对风味小吃炸洋葱圈怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。风味小吃炸洋葱圈的做法洋葱横切取圈圈切完待用,太大

    美食 2024年04月06日
    1000