洋葱炒蛋可以吃吗

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洋葱炒鸡蛋,当然可以吃的,而且是一种特别常见,而且味道好吃的家常菜。

洋葱炒鸡蛋的营养价值及功效与作用有扩张血管、降低血液的黏稠度,可以预防心脑血管疾病,加强食欲和促消化的作用。

鸡蛋蛋白质含量高,并且胆固醇含量低,洋葱炒鸡蛋,可以刺激食欲,促进消化。吃洋葱炒鸡蛋对高血压高血脂都有好处,可以经常吃,作为常吃的菜。

洋葱炒鸡蛋

原材料:洋葱、鸡蛋、木耳、姜蒜、小米椒、五花肉、生抽、蚝油、食盐、白糖。

制作步骤

洋葱炒鸡蛋

第一步:准备2个洋葱分成4份,再把洋葱切成滚刀块,用手抖散开,再把菜椒洗干净去籽,切成小块,把木耳提前泡发切成小块,再把大蒜切成,生姜切片,小米椒切成段,五花肉切片,在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

洋葱炒鸡蛋

第二步:在锅里倒上食用油,把鸡蛋液倒进去炒熟,然后出锅装盘备用,另起锅,放上五花肉片炒出香味,再把蒜片、姜片、小米椒炒出炒出香味,再把木耳放进去炒出香味。

洋葱炒鸡蛋

第三步:炒出香味后,再把洋葱、菜椒翻炒均匀,再放上生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡蛋碎翻炒均匀出锅。

温馨小贴士

1:做洋葱炒鸡蛋时,先把需要的食材都准备齐全了,待会下油锅时,会比较的方便。

2:下油锅时,先把鸡蛋液放进去炒熟出锅,再把五花肉放进去煸炒,煸炒出里面的猪油,用猪肉炒菜,会更好吃。

3:煸炒出猪油后,再把姜蒜片和小米椒放进去炒出香味,再把木耳放进去翻炒一会,因为木耳比较难熟,再把洋葱、菜椒、生抽、蚝油、食盐、白糖和鸡蛋碎放进去翻炒均匀,这样就可以出锅了。

洋葱和鸡蛋一起炒行吗

洋葱炒鸡蛋在烹饪的时候,放入的洋葱不宜过多,否则会容易造成肚子胀气,影响人体的消化吸收,同时对于脾胃功能差的人要少吃为宜,以免刺激肠胃,不利于身体的恢复,此外不可与蜂蜜同吃,这样会容易形成对人体有害的物质。

1、洋葱不可过多

洋葱炒鸡蛋是很多人都喜欢吃的一道美食,但在烹饪的时候要注意放入的洋葱不宜过多,由于它在炒制的时候会容易产生挥发性的气体,这样会容易造成肚子出现胀气的现象,从而影响人体的肠胃功能。

2、脾胃功能差的人少吃

洋葱炒鸡蛋是一道传统的美食之一,不仅口感丰富,且营养价值高,常吃可有健脾和胃的功效,但对于脾胃功能不好的人是不适合吃的,而洋葱具有辛辣的气味,吃太多会容易刺激肠胃,这样会容易加重病情。

3、不宜与蜂蜜同吃

同时在吃洋葱炒鸡蛋的时候,是不宜与蜂蜜同吃的,最好是吃完洋葱炒鸡蛋后的两个小时再吃蜂蜜,这样能利于肠胃的消化吸收,由于洋葱里面的活性物质会容易与蜂蜜里的有机酸发生反应,这样会形成对人体有害的物质。

洋葱和鸡蛋是可以一起炒的,这个没有问题,因为它们没有搭配禁忌和相克的成分,而且在一起炒不但味道口感特别好吃,营养价值也很高,对身体有很强的滋补功效。

但是鸡蛋吃多了,不容易消化会对肠胃造成刺激,而洋葱属于辛辣刺激性的食物,如果吃得太多,也对肠胃健康不利,所以还是建议少吃点为好。

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