洋葱炒猪肉怎么做比较好吃洋葱炒猪肉家常做法

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1、材料:洋葱一个、猪肉200克、食用油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

2、准备洋葱和新鲜猪肉,将洋葱外面的干皮剥去,用水洗净。

3、将洋葱切成粗粗的条,将猪肉切成薄片。

4、锅中放入食用油,油热了以后,放入肉片儿快速翻炒,再加入少许酱油,增加香味儿。

5、肉片炒至八分熟时,将洋葱倒入锅中,翻炒均匀,加入少许白糖,可以去掉洋葱的辣味,等洋葱炒至半透明状时,这时候洋葱的味道是最好的,就可以出锅了。

洋葱炒肉:家常美味,营养丰富!

洋葱炒肉的做法

步骤 step

1

洋葱去除最外层的老皮,然后切成丝

步骤 step

2

猪瘦肉切丝

步骤 step

3

加入料酒和淀粉抓匀,腌10分钟

步骤 step

4

平底锅中倒一层底油,倒入腌好的肉丝

步骤 step

5

炒至变色后关火

步骤 step

6

炒锅中倒油,中火加热,下洋葱翻炒

步骤 step

7

炒至洋葱塌腰

步骤 step

8

加入肉丝同炒

步骤 step

9

加入1汤匙蚝油

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10

加1/2茶匙食盐

步骤 step

11

翻炒均匀后关火

洋葱炒肉是一道家常美食,不仅美味可口,还有许多健康功效。洋葱和黄豆芽的完美搭配,让你尝到独特的口感。跟着下面的步骤,一起制作这道健康又美味的佳肴吧!

准备食材

黄豆芽125克、洋葱一个、里脊肉125克、剁辣椒一大勺、生抽一大勺、料酒一小勺、淀粉少许、盐一小勺。

开始制作

首先,把黄豆芽煮熟后捞出备用。接着,将洋葱去皮,用冷水泡一下,然后切成小块。将里脊肉洗净,切成薄片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟。当油温达到8成热时,滑入肉片迅速拨散,炒至肉片变色断生后加入洋葱翻炒片刻。当洋葱炒出香味时,加入黄豆芽继续煸炒片刻,最后加入一点点盐即可出锅。

小贴士

切洋葱前先把刀放在冷水中浸一下,可以避免流泪。炒洋葱时注意火候,不要炒得太熟影响口感。洋葱炒到刚透明时即可出锅。

健康功效

洋葱中的类黄酮含量丰富,能生成槲皮甘素,有利尿作用,可防治糖尿病及肾性水肿。经常食用洋葱还能降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平,对高脂血症患者有很好的保健作用。洋葱还能保护人体动脉血管,稳定血压,改善血管脆化问题。

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