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美食地图
大英美味大集合，味你而来
一定要收藏！！
大街小巷
美食冲啊！！！
简直是神仙美食
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夏日清爽
大家是宅家休息
还是出门玩乐、品尝美食？
如果你选择来大英
请收好这份“美食地图”
约上小伙伴一起吃吃吃吧！
卓筒井镇
粉蒸肥肠
洪顺家常菜
地址：卓筒井镇顺河街159-163号
电话：0825-7855092
在建国初期以左家粉蒸肥肠出名，沿用至今，粉蒸肥肠营养丰富，味道鲜美，新出炉的肥肠撒上葱花或香菜末，香气四溢，让人食指大动。（市级非物质文化遗产）
老卤盐水秘制卤鹅
洪顺家常菜
地址：卓筒井镇顺河街159-163号
电话：0825-7855092
优选散养一年以上鹅，加上老卤水慢火烹饪而成，卤水和配料都是祖上秘传，至今已有20年以上，从不示人。
河边镇
羊肉汤锅
掰哥羊肉
地址：河边镇交通下街70号
电话：15223324062
羊汤白、羊肉嫩是汤锅的主要特色。羊汤的白是用羊筒骨大火熬制三个小时以上的浓稠，羊肉嫩是足够的新鲜，简单的烹饪方式带来了不一样的鲜味。一口羊汤加一口羊肉，便是最简单也是最极致的唇齿享受。
挞挞面
蒋老四挞面
地址：河边镇正西街河边中学北侧70米
电话：15282542610
纯手工面，即可作为主食也可作为快餐
天保镇
苦藠米炖猪肚
兴建大酒店
地址：大英县天保镇街村
电话：13568726786
营养价值丰富，味美汤鲜。
玉峰镇
蒜蓉小龙虾
雷家饭店
地址：大英县玉峰镇商贸街东约100米
电话：0825-7856776
玉峰镇位于大英县西北部，地处浅丘地带，地域广阔，这里的小龙虾肉质鲜嫩，蒜椒油是特色武器，浇在小龙虾的身上，香味诱人。再配上几个凉菜，喝着冰爽的扎啤绝对是夏日一大享受。
象山镇
象山母猪壳
光明农家乐
地址：大英县象山镇大安驾校训练场旁
电话：13982536099
象山母猪壳是大英县的特产。“母猪壳”是俗称，常叫野生小桂鱼，学名鳜鱼。“母猪壳”肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，以少刺著称，故为鱼种之上品。肉质鲜嫩，无腥气，味鲜。可红烧、清蒸、其味麻辣醇正，香浓可口；地方风味浓郁，味觉上乘，堪称经典。
隆盛镇
头刀菜
石门明森猪宝鱼庄
地址：大英县隆盛镇石门乡五一村一社
电话：0825-7804059
头刀菜是当地一道“重口味”名菜，深受本地人喜爱，不过却令外地人惊讶。它的原材料就是乳猪的睾丸。在农村，小猪产下不足一月便必须“去势”摘掉仔公猪的睾丸和仔母猪的卵巢，这是小猪们来到世间必受的第一刀。遂宁人喜欢研制食材，因此身上都是宝的猪肉肯定是变着法的创作可口的菜肴。金元镇
金元红烧鸡
李文达食店
地址：金元镇金元上街
电话：15082547798
取材当地土鸡，肉质紧实，营养丰富，蛋白质含量较高，很容易被人体吸收。
回马镇
黄许王肥肠鱼
回马镇黄许王肥肠
地址：回马高速路出口
电话：13408258329
黄许王肥肠鱼是一道以烧肥肠、花鲢为主料制作的水煮菜品，锅底保持传统的家常口味，火红的辣椒和麻辣的花椒搭配在一起，煮出来的鱼十分的鲜美，肥肠十分的软糯。
特色小吃
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编校丨向春红吴娟
审核丨黄小倩终审丨漆敏 杨红梅 郑磊
来源丨大英文旅
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