适合晚餐吃的一道菜,营养低脂味道好,做法简单,好吃不长胖(晚餐做什么菜吃)

导语:适合晚餐吃的一道菜,营养低脂味道好,做法简单,好吃不长胖!

炎热的夏天不但使人没有胃口,还会时常出现焦虑,因此大家一定要保持好的心情。这个季节大部分的人会不吃晚餐,认为吃过晚餐会使自己发胖,其实并不是晚餐导致的,而是平时的暴饮暴食、油炸、甜品等一些食物引起的。要想晚餐吃的营养又不发胖,那么就要多吃一些富含膳食纤维高的蔬菜,比如说西芹。

西芹是常吃的一种蔬菜,一年四季都能吃到,但是这个季节的西芹最好吃,它是自然生长,而不是大棚栽培的。前几天正愁着晚饭吃什么,来到菜市场一看西芹最值得选购,才3块钱一斤,鲜嫩翠绿非常的有食欲。西芹是一种营养价值很高的蔬菜,西芹中富含极高的膳食纤维,夏天多吃它可以帮助消化。西芹除了包饺子蒸包子之外,最常吃的做法就是炒着吃,下面小编就和大家分享西芹炒肉的做法,一起来看看吧!

【西芹炒肉】 所准备的食材有:西芹适量、香菇、瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、味极鲜、白糖、食用油、酱油

具体做法:1、准备适量的西芹,把新鲜的嫩叶择下来,西芹的叶子口感也非常的不错,千万不要丢掉,炎热的夏天可以凉拌、打鸡蛋汤喝都可以,清淡爽口特别的下饭。择好的西芹放在案板上切成小段,然后再用清水多清洗几遍即可。准备3个香菇,香菇表面会占有很多的残渣需要浸泡后才能充分的清洗干净,清洗干净后去掉根蒂切成小片装盘备用即可。

2、西芹和瘦肉搭配营养好吃还不发胖,瘦肉比较鲜美还低脂。准备一小块瘦肉冲洗一下表面, 顺着肉的花纹改刀切成薄片装入盆内,往盆内打入一个蛋清、少许料酒、少许的淀粉充分抓拌一下,使炒熟后的瘦肉滑嫩鲜香。

3、锅中倒入适量的清水,滴上几滴食用油,把切好的西芹段和香菇放进去,用勺子搅动一下西芹,开大火把水煮开,大概煮20秒就可以。

4、取一个锅,热锅凉油,然后把腌好的肉片倒进去,不停的翻炒肉片,把肉片炒熟后再倒入少许的酱油上色,最后把香菇和西芹段放进去,用铲子不段的搅拌翻炒,放入少许的白糖、盐和1勺味极鲜快速翻炒10秒关火出锅即可。

家常又好吃的西芹炒肉片就做好了,西芹鲜脆爽口,肉片丝滑好吃无腥味,越吃越上瘾,非常的下饭。夏天不知道吃什么的朋友,夏天一定给家人安排这道家常菜,低脂营养又好吃。

小贴士:西芹和香菇焯水,一是为了更好的去除农药残留,二是为了去除蔬菜内的异味、草酸等,同时节省烹饪时间。

大家吃过西芹炒肉吗?还知道有哪些饭菜适合晚餐吃?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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