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蒜苔和蒜苗的区别是：部位、外形、生长阶段不同。蒜苔即蒜薹，也称为蒜毫，是从大蒜中长出来的花茎和总苞。蒜苗也称为青蒜，是大蒜长到一定阶段的青苗，辣味较浓，可以用于炒五花肉、炒豆腐等。下面继续为大家具体介绍蒜苔和蒜苗有什么区别。
蒜苔和蒜苗的区别
1、部位不同：蒜苔是从大蒜在抽出来的，没有叶子、根部，蒜苗是大蒜长至35厘米左右的青苗，包括整株大蒜。
2、外形不同：蒜苔呈圆柱形、长条状，绿色或黄绿色，顶部有花苞，而蒜苗的叶子呈扁平状，根部有根须，呈白色，根部往上呈绿色。
3、生长阶段不同：蒜苔是大蒜成熟后从中部长出来的，而蒜苗是大蒜发芽、长出幼苗、幼苗长大至35厘米时的植株。
4、辣度不同：蒜苔的辣味较淡，可以做成凉拌手撕蒜苔、糖醋蒜苔、蒜苔炒腊肉等，蒜苗的辣味比较浓郁，带有大蒜特有的辛辣味。
蒜苔哪部分不能吃葱蒜与蒜苗的区别
蒜苗的结构是：蒜(上下结构)苗(上下结构)。
蒜苗的结构是：蒜(上下结构)苗(上下结构)。 拼音是：suàn miáo。 注音是：ㄙㄨㄢ_ㄇ一ㄠ_。 词性是：名词。
蒜苗的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
蒜苗suànmiáo。(1)〈方〉。(2)嫩蒜薹。(3)青蒜。
二、引证解释
⒈嫩的蒜薹，可食用。引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·五月·时品》：“小麦登场，玉米入市。蒜苗为菜，青草肥羊。”
三、国语词典
嫩的蒜薹，可供食用。词语翻译英语garlicshoot,garlicsprouts德语Knoblauchspr__ling(S)_法语Ailcultivé
四、网络解释
蒜苗蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
关于蒜苗的成语
穷苗苦根旱苗得雨枯苗望雨鸡毛蒜皮装葱卖蒜口是心苗双苗爱叶禾苗枯槁拔苗助长
关于蒜苗的词语
旱苗得雨口是心苗秋_春苗拔苗助长装洋蒜枯苗望雨欢苗爱叶装葱卖蒜见世生苗双苗爱叶
关于蒜苗的造句
1、放入豆瓣酱炒出香味；放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀，再放入少量盐和味精翻炒几下，即可盛盘。
2、春分时节来“吃春”。养脾佳品大红枣，补中益气有蜂蜜，时令食物春之芽，尝鲜无不道春笋，菠菜解毒防春燥，葱蒜杀菌助春阳。
3、这么说大冰山你已经知道小蒜苗现下在哪里了?
4、蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
5、蒜苗、大棚蔬菜、地膜洋芋种植形成规模。
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