夏天,宁可不吃猪肉,也要吃这5菜,含钙量比牛奶还高,老少皆宜(什么菜含钙量最多)

  很多人都知道在春季要给老人和孩子补充一些钙元素,其实在夏季也应该要补充一些,因为夏季比较喜爱流汗,汗液里面会夹杂着一些钙元素。

  所以在夏天要多吃一些钙含量元素的菜,及时补充流失的营养元素。

  一、 鲫鱼汤

准备食材:鲫鱼、白萝卜、葱、生姜、盐、

  制作方式:

  1、 将鲫鱼清洗干净,去除内脏,注意肚子上面的黑膜也要清洗掉,这个吃了对身体不好,在鲫鱼肚子上面划上几刀;

2、 白萝卜清洗干净,去皮然后切成细条形;小葱清洗干净切成碎末,剩下的打成结;

  3、 锅中加入适量的油,油热将鲫鱼放入进去煎一下,两面都要煎透,煎黄;

  4、 然后往锅里加入适量的热水,加入生姜和葱段还有料酒,这样去除一下腥味,盖上锅盖;

5、 大火煮到汤汁变的浓白,加入适量的盐和白萝卜条,然后将生姜和葱结拿出来;

  6、 最后在上面撒上一些葱末即可。

  二、 芦笋炒口蘑

  准备食材:口蘑、芦笋、黑椒、盐、

  制作方式:

1、 将芦笋清洗干净,表面的皮有点老的话可以将它削掉,然后将芦笋切成小段;

  2、 口蘑清洗干净,然后切成厚片;

  3、 锅中加入适量的水,水开加入一些盐,将芦笋放入进去焯一下水会,时间要短一点,这样不会老,再捞出放在冷水里面浸泡一下,捞出沥干水分;

4、 锅中加入适量油,油热加入一些口蘑,煸炒至金黄色;

  5、 然后将芦笋段放入进去,加入盐和黑胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅了。

  三、 清炒红薯叶

  准备食材:大蒜、红薯叶、盐、糖

  制作方式:

1、 将红薯叶清洗干净,沥干水分;

  2、 大蒜捣成蓉,剁碎也可以的;

  3、 锅中倒入一些油,把蒜末放进去先煸出香味;

  4、 最后将红薯叶放入进去,加入一些盐和糖调味,翻炒至变软就可以盛出。

  四、 凉拌西葫芦丝

准备食材:西葫芦、小米辣、大蒜、生抽、糖

  制作方式:

  1、 西葫芦皮比较老的话就要去掉,嫩就保留,清洗干净,去掉两头;

  2、 用刨丝器将西葫芦刨成细丝,中间的芯是软的可以不要,要是刀工过硬可以自己切成细丝;

3、 切好的西葫芦丝放进盘子里;

  4、 小米辣切成圈圈;大蒜切成蒜末;

  5、 准备一个小碗,用小米椒、蒜末、生抽、盐和糖合起来调一个汁,搅拌均匀;

  6、 最后把汤汁浇在西葫芦丝上面。

  五、 黑芝麻馒头

准备食材:面粉、酵母、黑芝麻、白砂糖

  制作方式:

  1、 先将黑芝麻打成粉末状,这样比较好揉,然后加入面粉和酵母粉,用温水和开,揉成三光面团;

  2、 将面团放在盆里面,上面覆盖上一层保鲜膜,然后把面盆放在暖和的地方醒发;

3、 等面团醒发到1.5至2倍大的样子,发好了拿出来揉掉里面的气泡,搓长切小块;

  4、 切好的馒头放在温热锅里进行二次发酵20分钟;

  5、 然后开火,大火蒸15分钟即可。

  (蛋蛋)

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