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吃洋葱有什么功效？洋葱饮食禁忌
洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
吃洋葱有什么功效？洋葱饮食禁忌
吃洋葱有什么功效？
抗氧化
洋葱中类黄酮化合物由于含有酚羟基结构而具有较强的抗氧化作用。除此之外，洋葱还有治疗维生素缺乏症的作用，特别是预防和治疗坏血病和重金属中毒等。洋葱也能松弛平滑饥利尿、降压，调节人体生理平衡和新陈代谢。
预防癌症
洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
改善眼疲劳
洋葱中富含的谷胱甘肽具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的`透明性。实验发现谷胱甘肽可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
刺激胃口，帮助消化
洋葱具有的特殊气味有刺激胃酸分泌，增进食欲的作用。专家研究也表明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
洋葱饮食禁忌
洋葱是一种营养物质非常多的食物，而且如果经常吃洋葱的话对于防止癌症也是有着非常好的作用的，洋葱有自己的禁忌食物，洋葱是不可以跟虾同食的，这样的话比较容易造成结石的产生，洋葱如果是和蜂蜜一起吃的话对于眼睛也是有着伤害的作用的，而且洋葱如果和大蒜一起吃的话会造成人体的肠胃的不适，在做洋葱的时候要注意保留好洋葱的营养成分，可以直接拌食。
圆葱具有理气和胃、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效，而发散风寒是圆葱的重要作用，因为圆葱具有很强的抗病毒能力，它能加快身体内寒气排出，并能抑制人体内流感病毒的活性对人类经常出现了风寒，感冒
圆葱特点
圆葱是洋葱的别称，它是一种食用价值很高的蔬菜，果实的肉质柔嫩，深受人们的喜爱，而且它的营养价值也很高。
圆葱最大的特点，就是它是属于一种很普通的、廉价的家常菜，国内有很多人对圆葱所特有辛辣香气，感到有点厌恶，而在国外圆葱却被誉为菜中皇后。
圆葱的功效与作用
圆葱具有理气和胃、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效，可以治疗外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等病症。
1、发散风寒：
发散风寒是发散风寒是圆葱的重要作用，因为圆葱具有很强的抗病毒能力，它能加快身体内寒气排出，并能抑制人体内流感病毒的活性对人类经常出现了风寒，感冒有特别好的预防作用。
2、促进消化：
圆葱泡醋还能促进消化，它味酸而辣，食用它以后能加快有唾液分泌也能对肠胃产生刺激和促进肠胃蠕动，从而达到促进消化的作用。
圆葱禁忌
1、有消化性溃疡的人群：
消化性溃疡的人不要吃圆葱，它和大蒜一样，圆葱不仅能释放刺鼻性味道，还会刺激胃酸的分泌，所以胃不好的人，最好不要吃圆葱。
2、有眼疾的人不要吃圆葱：
圆葱挥发的味道，不仅刺鼻，还伤害眼睛，很多人受不了这种气味，常常流眼泪，像有青光眼和白内障的人，最好都不要吃圆葱。
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