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排骨大虾粥:猪排来骨、虾、米饭,中火煮40分钟,咸。
凤尾虾:虾,面粉,色拉油,中火煮40分钟,甜。
翡翠元宝饺子:面粉,牛肉,菠菜,中火煮60分钟。淡口。
意大利肉酱面:面条,牛肉,西红柿,大火煮40分钟,酸。
姜母鸭:鸭肉,姜岑,中药包,大火煮40分钟,咸。
扩展资料:
更多幸福厨房菜谱还有:
西红柿炒鸡蛋:葱,鸡蛋,西红柿,20分钟,中火,酸。?
洋葱炒鸡蛋:洋葱,火腿,鸡蛋,20分钟,中火,淡。?
啤酒鸭:鸭肉,啤酒,土豆,90分钟,小火,咸。?
糖醋排骨:红糖,醋,猪排骨,60分钟,中火,甜。?
日式乌冬:乌冬面,卷心菜,胡萝卜,20分钟,中火,甜。
三丝鱼翅:鱼翅,鸡肉,笋,30分钟,中火,咸。?
椒盐香焗猪扒:椒盐,油,猪排骨,30分钟,中火,咸。
沙嗲肉串:洋葱,牛肉,沙嗲酱,40分钟,中火,咸。?
金银情侣套餐:白萝卜,血豆腐,面条,30分钟,中火,咸。
月饼:优质面粉, 鸡蛋, 糖浆, 30分钟,中火,甜。
甜品:?
小鬼一家:巧克力,面粉,鸡蛋,60分钟,中火,甜。?
鼹鼠庆生蛋糕:草莓,面粉,咖啡,60分钟,中火,甜。?
双皮奶:牛奶,白糖,鸡蛋,60分钟,中火,甜。
蜘蛛蛋糕:巧克力,面粉,鸡蛋,60分钟,中火,甜。?
西瓜炒冰?:西瓜白糖,干果,20分钟,中火,甜。?
拔丝奶酪:芝士,面粉,白糖,30分钟,中火,糖。
可以推荐几个适合厨房小白的的肉菜菜谱吗?
推荐三道简单菜谱家常菜做法如下:
红烧肉;
1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分,切成大小合适的块。铸铁锅烧热,放进五花肉块。
2、小火煎至五花肉变色出油,五花肉本身就有不少油脂,所以不需要单独放油,也可以煎出油脂,这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄,再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀,最后加入热水,大火烧开。
3、盖上锅盖,小火炖煮约45分钟左右,打开锅盖,肉香软嫩,放进剥好的大蒜,翻炒后盖上锅盖炖煮5分。
4、再打开锅盖,放进适量冰糖,喜欢甜一点的可以多放一点,翻炒至冰糖融化,继续中火收浓汤汁,即可出锅装盘食用。
青椒木耳炒鹅蛋。
1、黑木耳提前用清水泡发,再放进开水锅里煮3分钟,捞出沥水备用。
2、青椒洗净后切碎备用。取一个大碗,打入一个鹅蛋,再加入切碎的黑木耳和青椒,加适量盐调味。
3、将碗里的食材搅拌均匀,形成青椒木耳蛋液。炒锅上火烧热,放食用油,把蛋液倒进去,定型后翻面,翻炒至即可。
蒜香嫩扁豆;
1、嫩扁豆去豆筋,掰成小段备用;大蒜剥去外皮,拍扁切碎备用。
2、炒锅上火烧热,放食用油,先把切碎的大蒜放进去炒香,再放进扁豆段。
3、翻炒过后,扁豆的颜色更青绿,加放量生抽酱油和半碗热水,翻炒均匀,盖上锅盖,扁豆熟透即可出锅装盘。
幸福厨房研究菜谱
怕吃到自己做的“黑暗料理”?怕肉煮不熟,不会调味让肉变难吃?不用怕,今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧!
1.辣椒炒肉
用料:姿备悔
猪腿肉250克左右,青椒8个,酱油1勺,姜3小块,老抽1勺,蒜一头。
做法:
1.准备食材洗干净,肉是猪腿肉,辣椒我建议用螺丝椒和线椒。
2.辣椒斜刀切段, 姜蒜我都是用拍的 (感觉用拍的会更有味道),肉要肥瘦分开切片,刀工好的话肉切薄片一点口感会更好。
3.小火起锅,锅里放入食用油、加入肥肉 炸出油脂。肥肉变成油渣后放入姜蒜爆香,放入瘦肉翻炒,炒至肉变白。
4.加入生抽和老抽调色.翻炒均匀。肉不要炒太久,只要把老抽、酱油翻炒匀就好,炒久了肉会柴,影响口感。然后盛出。
5.小火加入辣椒翻炒至虎皮状,这时候就可以加入炒好的肉。
6.辣椒和肉一起翻炒均匀即可。
2.豆豉蒸排骨
用料:
排骨500克,豆豉半勺,蒜瓣1个瓣
做法:
1)准备1斤猪肋排,剁好的排滚答骨加1勺面粉和清水反复抓洗2分钟,洗出里面的血水和杂质,再用清水多清洗几遍,这样蒸出来的排骨才不会有腥味。
2)碗中放2勺蒜末,小半勺豆豉浇上热油激发香味,加2勺生抽1勺蚝油少许盐白糖调味。
3)搅拌均匀后倒入排骨中,再放1勺生粉抓拌均匀腌制30分钟左右。
4)水开上锅蒸25分钟即可。
3.冬瓜排骨汤
用料:
冬瓜 500克 ,排骨 500克 ,姜 5片 ,料酒 1勺 ,盐 适量 ,生抽 1勺 ,白胡椒 适量 ,鸡精 适量?
做法:
1)排骨清洗好,凉水下锅煮开1分钟关火。
2)清水洗去血沫
3)放入料酒,生抽,生姜,胡椒腌半小时
4)锅中放入凉水下排骨,大火烧开,小火慢炖一小时。
5)加入冬瓜和剩下的佐料,大火烧开,中火煮十分钟,用筷子夹冬瓜熟了就关火。最后放入鸡精起锅。
罗宋汤 牛肉 西红柿 白菜 50分钟 中火 酸 20%
蛋挞 鸡蛋 黄油 面粉 60分钟 中火 甜 20%
地三鲜:土豆+茄子+青椒 30分钟 中火 咸 +20%
宫保鸡丁:花生+辣椒+鸡肉 30分钟 大火 辣 +20%
西红柿炒鸡蛋:葱+鸡蛋+西红柿 20分钟 中火 酸 +20%
干煸豆角:猪肉+辣椒+四季豆 1小时 中火 咸 +20%
土豆炖牛肉:土豆+胡萝卜+牛肉 1小时20分钟 小火 咸 +20%
鱼香肉丝:黑木耳+笋+猪里脊40分钟 大火 酸 +20%
麻婆豆腐:香茹+猪肉+豆腐 30分钟 中火 辣 +20%
回锅肉:猪肉+蒜苗+豆瓣酱 40分钟 大火 咸 +20%
洋葱炒鸡蛋:洋葱+火腿+鸡蛋 20分钟 中火 淡 +20%
糖醋里脊:白糖+猪里脊+醋 40分钟 大火 酸 +20%
西芹肉片:芹菜+猪肉+盐 30分钟 中火 淡 +20%
木须肉:猪肉+木耳+鸡蛋 30分钟 中火 淡 +20%
可乐鸡翅:可乐+翅膀+酱油 1小时30分钟 小火 甜 +20%
豆豉鲮鱼:鱼罐头+油麦菜+大蒜 20分钟 中火 淡 +20%
水煮鱼:鱼+辣椒+豆芽 1小时10分钟 小火 辣 +20%
啤酒鸭:鸭子+啤酒+土豆 1小时30分钟 小火 咸 +20%
糖醋排骨:红糖+排骨+酱油 1小时 中火 甜
辣子鸡:白糖+辣椒+鸡肉 1小时 大火 辣 +20
葱爆羊肉:羊肉+葱+鸡蛋 40分钟 大火 咸 +20%
水煮肉片:辣椒+猪里脊+白菜 1小时20分钟 小火 辣
油门大虾:大虾+酱油+葱 30分钟 大火 咸 +20%
小鸡炖蘑菇:鸡肉+蘑菇+大蒜 1小时30分钟 小火 咸 +20%
鱼头豆腐汤:鱼+豆腐+盐 1小时 小火 淡 +20%
铁板牛肉:青椒+圆葱+牛肉 40分钟 中火 淡 +19%
清炖羊肉:羊肉+蒜苗+盐 40分钟 小火 淡 + 20%
双皮奶:牛奶+白糖+鸡蛋 30分 微火 甜 50%+15%
巧克力圣代:冰淇淋+巧克力+奶油 60分 微火 甜 50%+14%
排骨蘑菇汤:牛奶+排骨+香菇 60分 小火 咸 50%+17%
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