网上有关“没有黄油可以做面包吗？”话题很是火热，小编也是针对没有黄油可以做面包吗？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
可以。做面包放黄油是因为油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。
不过，因为黄油热量较高，因此，想要吃低糖无油的面包，也可以不放黄油。
无黄油面包做法：
原材料：
主料：高筋面粉300克、牛奶150克、白糖40克、蛋液43克。
配料：酵母4克、盐3克。
制作步骤：
1、将牛奶、蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里，启动揉面。
2、揉到能拉出薄膜为止。
3、启动发酵，发酵到原来的2.5倍大小。
4、从面包机桶里取出面团再揉揉，摔打一下，然后分成四部分，每部分都擀成长舌状，再卷起，搓成长条。
5、放入铺好油纸的烤盘里，表面筛上干面粉，筛的干面粉高筋低筋都可以。
6、用剪刀一左一右剪出麦穗造型，斜着剪，如图。
7、剪好后整理一下造型，然后放入烤箱，下盘放点热水，启动二次发酵。
8、再次发酵到原来的2-2.5倍大小的时候，上下火，180度，烤15分钟左右。
9、成品图。
参考资料：
这种烤面包好吃又有嚼劲，而且烤的时候不用加黄油，烤好之后比手撕面包都好吃，下面就给你介绍一下它的做法吧！
好吃有嚼劲的烤面包：好吃有嚼劲，做法简单，一看就会！
所需食材
主料：高筋面粉700克，低筋面粉200克
配料：酵母粉10克，温水470克，盐3克，植物油适量
制作步骤
1：把温水倒在盆子中，加上酵母粉给搅拌好，搅拌好之后放入盐，高筋面粉和低筋面粉，和成光滑的面团。如果你家里有面包机的话，那就更简单了，把所有材料放到面包机里面就可以了，非常方便。
2：面团和好之后把它们放到盆子中盖上保鲜膜，然后放到温暖处发酵至两2倍大小。
3：面团发好之后把面团放到案板上，如果面团有些粘手的话，可在手上擦上一些植物油，这样就不会粘手了，把面团揉一下，揉好之后，把它们分成大小差不多的面块儿，分好之后再放在手里揉一下，揉得比较光滑一点。
4：揉好之后，用擀面杖把它们擀成长条形，再把它们卷起来，卷成长条形。卷的时候2边向内卷起，弄好之后把面包放到法棍面包模具里面。喜欢吃面包的话，常备一些这种法棍面包模具，非常好用。放好之后，再把它们放到温暖处发酵一下，大概发酵至2倍大小，再拿出刀片，在面包上面划上一下，弄好之后就可以放到烤箱中去烤了。
5：在烤这个面包之前，先把烤箱预热10分钟，把温度开到190度，预热好之后就可以把面包放进去烤了，上下火一起烤，先烤个10分钟，10分钟烤完之后把烤箱打开，然后用喷壶在上面喷上一点植物油，再继续用大火烘烤10分钟，这美味的面包就烤好了。
这样烤出来的面包，外皮脆脆的，里面非常松软，孩子非常爱吃。
看看这就是我用这种方法烤出来面包了，虽然没有加黄油，但是吃起来非常香，非常好吃，而且这种面包吃起来非常有嚼劲，比包子馒头还要好吃。
关于“没有黄油可以做面包吗？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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