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①接种时防止过量使用甲醛消毒,避免产生酸性环境②培养阶段培养室内应撒放石灰粉,一旦发现污染绿霉菌的菌种,应及时除去,并消毒处理③栽培过程中若发现菌种块污染绿霉菌,必须随时拿掉受污染的菌种块,并将菌种块周围的培养料除去一层,补种新种块④种植结束后,应及时将死菇老根菇清除干净,防止残留的死菇老根滋生绿霉菌⑤栽培时应选择低温干燥的栽培季节,采收时应注意不可将木屑连根带起,以免绿霉菌侵染采菇后留下的创伤⑥出耳时菌块的含水量宜控制在33%以下,菌块发现绿霉菌后,应及时用多菌灵擦洗⑦椴木栽培时应把椴木放在日光下照晒,并在断面涂上石灰
平菇在发菌期间出现**的霉菌是怎么回事?
你所说的绿霉菌一般是康宁木霉菌,在高温高湿的环境下会污染培养基,产生的原因很多:
1,灭菌不彻底,导致直接的污染。
2,配方不合理,培养基中含氮过多,不适应培养菌的生长,导致绿霉的侵染。
3,接种消毒灭菌不过关,环境差。
4,培养环境过于密闭,空气不流通,造成绿的大量繁殖,反复污染。
要想成功的栽培菌菇,必须对栽培环境和生产场地进行有效的消毒灭菌。对配方进行优化,使链孢霉,木霉菌等杂菌不能够构成优势繁殖条件。
若是整批的污染了,在一周内,尽早予以重新灭菌消毒,再接种培养即可,但是产量已经大不如从前了。
如果是已经在出菇的菌棒上面产生了绿霉,点状的,用镊子取干净了即可,并且涂上饱和的石灰水,可以有效的防治再次侵染。如果是连片了,就必须把整个菌棒取出销毁。
食用菌栽培中木霉(绿霉)如何预防与防治?
黄曲霉主要由空气传播。可能与你的培养料灭菌不彻底,接种操作不严格,培养环境消毒灭菌不彻底。或者菌袋有微孔有关。对于轻微感染的,可以局部注射甲醛或者克霉灵药物进行除治,如果面积较大的,最好尽快分拣出来。以免继续传染。适当降低温度,加强通风换气。
(1)保持制种和栽培房的清洁干净,适当降低基质和培养室的空间湿度,栽培房要经常通风。
(2)杜绝菌源上的木霉。接种前要将种袋和瓶子外围彻底消毒,并要确保种内无杂菌,保证菌种的活力与纯度。
(3)选用厚袋和密封性强的袋子装料,灭菌彻底,接种箱、接种室空气灭菌彻底,操作人员保持卫生,操作速度要快,封口要牢,从多环节上控制木霉侵入。
(4)发菌时调控好温度。恒温、适温发菌,缩短发菌时间,也能明显地减少霉菌侵害。
(5)药剂预防。对老菌种房、老菇房内培养的菌袋,凡能用药剂拌料的菌种都要用药剂拌料,如多菌灵、菇丰都可使用,用量在1000倍,可有效地减少各种霉菌侵入为害。
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