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金线莲具有凉血祛风、清利湿热以及解毒的作用。给小孩子吃排骨的时候不建议吃排骨炖金线莲。你可以用青菜炖排骨给宝宝吃。
下午来看看一道青菜炖排骨的方法：
玉米排骨汤
特点—汤鲜肉嫩营养十足
材料准备：
主料肋排500克
配菜玉米/大葱/生姜/胡萝卜
配料食盐/碱面/料酒
——具体制作方法——
第一步：去腥——我们准备肋排500克，剁成均匀的小块，放入盆中，加入一勺食盐，一勺碱面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一会，抓出排骨中的血水和油脂，然后把排骨放入清水中 反复抓洗干净，再用清水浸泡一会，充分去除里面的血渍，这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水。
第二步：配菜——我们准备辅料，大葱切成段，生姜切成片，放在同一个盆中，准备一根玉米，切成块，胡萝卜削过皮以后，切成均匀的滚刀块备用。
第三步：砂锅——下面，我们开始炖排骨汤，砂锅中加入适量的清水，把排骨挤干水分放进去，倒入葱段和姜片，开大火烧开，锅中会出现一些白色的浮沫，这是排骨中的油脂，用勺子打干净，这样汤喝起来会更加清爽，然后盖上锅盖，转小火炖一个半小时。
第四步：出锅——一个半小时以后，把玉米和胡萝卜倒入锅中，挑出里面的葱姜不要，盖上锅盖，转大火再炖15分钟，把玉米和胡萝卜炖熟，炖出里面的营养，15分钟以后，排骨汤已经非常浓白，鲜香味十足，这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味，鲜美的排骨汤就能上桌食用。
金线莲适合患有热症的小孩吃，可用于治疗小儿风热感冒等所致的发热、头晕、头痛、鼻塞、流黄浊涕、咽干、咽痛、咳嗽、咳黄黏痰、小便短赤、便秘等；不适合虚寒体质或患有风寒感冒等寒症的儿童食用。其属于兰科中药之一，味平、甘，归肺、肝、肾、膀胱经，具有清热解毒、凉血止血、祛风利湿、镇咳止痛的功效，可清水煎服，也可炖、煮或煲汤，老幼皆宜
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