网上有关“清淡饮食的菜谱”话题很是火热，小编也是针对清淡饮食的菜谱寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

清淡饮食的菜谱

清淡饮食的菜谱，去哦们中国人的饮食习惯一般都是重油重盐的，这种习惯对身体伤害很大，所以我们又提倡清淡饮食，特别是身体本身就不太健康的人，下面是清淡饮食的菜谱

清淡饮食的菜谱1

1、龙井虾仁

龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷

2、杂疏酿肉丸

杂疏酿肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等

3、海米冬瓜茸

海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。

清淡饮食的五个原则：

1、调味少盐少辣

建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。适当吃辣可以增加食欲，但过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响代谢。

2、用油少量多种

清淡饮食要少油，更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。

3、烹调常用蒸煮

多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和营养。还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。

4、吃肉“白”“瘦”为主

肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。

5、控制糖的摄入

从广义上讲，清淡饮食还包括少吃高糖食品。建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下，最好不超过25克。添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、含糖饮料中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，它们会刺激胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。

清淡饮食的菜谱2

一、清淡饮食菜谱

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的.营养成分。

二、哪些人的日常饮食要清淡

1、正处于一个减肥阶段的人，一定要保证日常饮食的清淡。现在人是以瘦为美的，事实上，一个比较标准偏瘦的身材也是更加健康的。想要比较有效的快速减肥，适当的控制饮食是非常有必要的。对于在减肥阶段的朋友来说，饮食清淡是一个重点问题。

2、患有某些人体疾病的朋友，也需要保证日常饮食的清淡。研究发现，无论是一些大病，比如说一些心脑血管疾病、糖尿病等等，还是一些小病，比如感冒，都需要人们保证一个比较清淡的饮食，对于疾病的治疗是有比较大的影响的。

三、清淡饮食菜谱有哪些

1、粥

对于有必要保证饮食清淡的朋友来说，粥是一个非常不错的选择之一，对于人们来说，粥既可以提供比较充分的营养物质，对肠胃的刺激也非常小，更加容易消化。

2、蔬菜汤

对于要求饮食清淡的朋友来说，在日常的汤品选择中，最好就是选择蔬菜汤。不油腻，且各种维生素和矿物质含量非常的丰富，对人体健康很好。

3、素面

对于人们来说，素面也是一个很不错的清淡饮食选择。这种食物对于人体的健康也有很大的好处，清淡，且营养物质比较全面。

四、清淡饮食对人体有什么好处

1、清淡的饮食对于现代很多饮食偏油腻的朋友来说意义非凡。其可以有效的帮助其控制血压血脂，也能够让其肠胃得到一定的调节，有利于整体身体健康的维持。

2、清淡的饮食能够让人体的各种疾病得到一定的控制或者说病情缓解，清淡的饮食往往含有很多的维生素和矿物质，对于人体的一些营养物质的补充更加有效率。对于一些疾病的患者来说，保持清淡饮食是很有必要的。

清淡饮食的菜谱3

1、白菜帮子最有营养

冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。

2、荸荠营养好处多

荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。

蒜味荸荠：在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。

原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。

做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。

功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

3、山药补肾作用强

山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。

山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方。

原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。

4、桂圆粟米粥：

材料：桂圆肉15克，粟米100-200克。

做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。

功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

5、核桃粥：

材料：核桃肉20克，粳米100-200克。

做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。

功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

6、生姜大枣粥：

材料：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。

做法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。

功效：它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

7、鸡肉皮蛋粥：

材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。

做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

功效：它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

8、山药栗子粥：

材料：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。

做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。

功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

营养早晚餐做法大全

健康营养餐食谱

健康营养餐食谱，现在人们对自己的饮食要求越来越高了，自己的饮食健康是非常重要的，但有很多人不了解营养餐,我为大家整理好了健康营养餐食谱的相关资料，一起来看看吧

健康营养餐食谱1

周一营养食谱：

早餐： 主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼 副食：拌海带丝 午餐： 主食：小米饭 副食：炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃) 饭后：一只梨 晚餐： 主食：加大米的小米饭 副食：鱼香肉丝、炒酸菜 夜宵： 主食：紫菜蛋花小馄饨 睡前：一个西红柿

周二营养食谱：

早餐： 主食：花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品) 副食：黄豆咸菜 午餐： 主食：大米饭 副食：清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维，助消化) 饭后：一只香蕉 晚餐： 主食：加有黑米的大米饭 副食：木耳肉、清炒菜花 夜宵： 主食：菜夹膜、五香花生米(宜清淡，易安眠) 副食：白萝卜汤(顺气) 睡前：一个橘子

周三营养食谱：

早餐： 主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶 副食：醋拌豆片白菜丝 午餐： 主食：芸豆大米饭 副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐 饭后：一碗白菜汁(养胃) 晚餐： 主食：荞面单饼 副食：姜丝肉、酸菜土豆丝 夜宵：鸡汤、土豆饼 睡前：一个苹果 周

四营养食谱：

早餐： 主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋 副食：五香花生米拌芹菜 午餐： 主食：牛肉大葱包子(馅子随时调换) 副食：炖红萝卜粉条、炒豆片 饭后：一个猕猴桃 晚餐： 主食：大米饭 副食：烧茄子、宫保鸡丁 夜宵：馒头片、柿子蛋花汤 睡前：一只香蕉餐

周五营养食谱：

早餐： 主食：牛奶、鸡蛋、馒头 副食：萝卜泡菜 午餐： 主食：大米饭 副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根 饭后：核桃粉 晚餐： 主食：加细玉米的大米饭 副食：京酱肉丝、豆片肉 夜宵：酸菜面条、五香花生米 睡前：一只苹果

周六营养食谱：

早餐： 主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋 副食：拌豇豆角 午餐： 主食：大米饭 副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、(排骨补钙) 饭后：一串葡萄 晚餐： 主食：家常饼 副食：炒油菜香菇、拌三丝 夜宵：面包三明治、胡萝卜汤(保护视力) 睡前：一个橘子

3种搭配让你怎么吃都不胖

一、白菜汤羹

减肥期间， 白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品，值得注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。这种减肥术的治疗时间为7天至30天不等。如果坚持，很快就能收到很好的效果。白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，现介绍一款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。

原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，捞出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

效果：有人试过，一星期就减了八斤。

二、金针菇炒鸡蛋

金针菇被称是大自然的纤体大师，是最最天然的

减肥食品，经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，预防肥胖。

原料：金针菇一把、鸡蛋3个。

做法：

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋 液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。

7、加点葱花起锅就 可以了，简单但蛮好吃的。

金针菇的不宜人群：脾胃虚寒者。

三、鸡蛋菠菜饼

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化;对于痔疮、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等病症有辅助治疗作用。此外，菠菜含有丰富的维生素C，经过烹饪后会变得软滑，容易水货，与其它的菜肴搭配烹调能使营养互相补充，达到最佳的减肥效果。

原料：菠菜泥1小碗

鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。

做法：

1、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;

2、选择一个较小的平 底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固;

3、将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎;

4、当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟;

5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。

健康营养餐食谱2

什么食物最有营养

1、红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的`功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

2、橙

在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。

3、红萝卜

《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75%。

4、黄豆

黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

5、菌类

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。

6、西兰花

我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

4种茶饮喝出健康

1、西红柿玫瑰饮

减肥功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。

2、芦荟红茶

减肥功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜瘦身的良方。

3、加味绿茶

减肥功效：温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。

4、山楂荷叶茶

如果饮食频繁，或吃的过多，可以用这款荷叶山楂减肥茶来帮助消化，清理脂肪，代谢身体中超负荷运转的废物，对身体起到很好的调整作用。体重偏重或肠胃负担过重的人，也可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。

三餐营养搭配

1、三餐配餐营养标准。根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。

2、配制原则：

1、食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。

2、保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。

3、吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。

4、每日饮奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建议用色拉油25克。

3、晚餐后至睡觉前，最好不要吃东西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些适当的运动。临睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。

一日三餐中，蔬菜水果真的很重要。大家要多吃点蔬菜水果。对于每天应该怎么进行营养的进食，吃些什么可以保证营养，达到身体健康，那么大家要合理的进行每顿饭的安排哦!希望大家都可以有一个健康的身体!

一周营养食谱推荐

星期一

早餐：馒头，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个) 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个。中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：菜包子、牛奶(或豆奶)。中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个。中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐：花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

健康营养餐食谱3

儿童早餐食谱大全

星期一

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片副食：卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可)小菜：水果沙拉(苹果，香蕉，西红柿等) 1份 (嫌麻烦，只取一种水果也行)汤羹：五谷豆浆[1]

星期二

主食：小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下)

小笼包副食：白水蛋1个小菜：八宝菜1份(用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)汤羹：牛奶

星期三

主食：黄油吐司副食：美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅)小菜：凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

星期四

主食：奶皇包(超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好)

奶黄包副食：通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食)小菜：凉拌西芹(蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口)，汤羹：五谷豆浆

星期五

主食：饺子(

饺子这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了)汤羹：牛奶

星期六

主食：豆沙包(这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好)副食：酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可)小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片饮料：牛奶

星期日

主食：意大利通心粉或意大利面(一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法

营养早午餐：健康饱腹，开启美好一天

一日之计在于晨，一顿营养丰富的早午餐至关重要，既能补充能量，又能为一天的工作和学习做好准备。这里为大家献上一份营养早午餐做法大全，开启健康饱腹的一天！

一、经典早餐三剑客

煎蛋卷：煎蛋卷做法简单，营养丰富，是早餐的常客。在鸡蛋液中加入各种配料，如蔬菜、肉类、奶酪，卷起煎熟即可。

三明治：三明治可咸可甜，组合多样，兼顾美味与营养。全麦面包加上煎蛋、培根、生菜、番茄，搭配一杯牛奶，完美早餐轻松搞定。

麦片粥：麦片粥易消化，富含纤维和膳食纤维。燕麦粥、小米粥、玉米粥，搭配水果、坚果，营养美味又健康。

二、营养满分的轻食选择

水果沙拉：水果沙拉富含维生素、矿物质和膳食纤维，为身体补充能量，助于肠胃健康。时令水果切丁混合，淋上酸奶或蜂蜜，清清爽爽开启新一天。

酸奶昔：酸奶昔制作简单，营养价值高。酸奶与水果、蔬菜、坚果混合，打成细腻的糊状，饱腹感强，是忙碌人群的早餐首选。

全麦面包配牛油果：牛油果含有丰富的膳食纤维和健康脂肪，搭配全麦面包，营养均衡又好吃。将牛油果捣成泥，涂在面包上，再撒上少许盐和胡椒粉，既简单又美味。

三、健康美味的蛋白质选择

煎鱼配蔬菜：煎鱼是蛋白质的优质来源，搭配蔬菜，营养更加均衡。将鱼洗净煎熟，配上清炒蔬菜，一顿美味又健康的早餐就诞生了。

自制豆腐脑：豆腐脑软嫩可口，营养丰富，是早餐的绝佳选择。将石膏粉溶于水，倒入豆浆中搅拌均匀，静置凝固即可。

鸡蛋沙拉三明治：鸡蛋沙拉三明治不仅营养丰富，而且方便携带。煮熟鸡蛋切碎，与沙拉酱、洋葱、西芹混合，夹入全麦面包，简单快捷又好吃。

四、个性定制的养生早午餐

燕窝粥：燕窝含有丰富的胶原蛋白和营养物质，滋补养颜。将燕窝泡发后加入小米或燕麦熬煮，加入红枣、枸杞，暖身养胃又补气血。

豆浆麦片：豆浆富含植物蛋白，麦片富含纤维，两者搭配，营养互补。将麦片倒入豆浆中煮沸，加入糖或蜂蜜，香甜可口，补充能量。

小米杂粮粥：小米杂粮粥营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。将小米、黑米、红豆、绿豆等杂粮混合熬煮，软糯香甜，养胃健脾。

温馨提示：

早餐应包括谷物、蛋白质、水果和蔬菜，以保证营养均衡。

选择全麦面包、无糖酸奶、瘦肉等健康食材。

烹饪时少油少盐，清淡饮食。

早餐后可适当运动，促进消化吸收。

坚持营养早餐，为健康生活打下坚实基础。

周一：蛋煎饺

食材：

速冻饺子适量 / 鸡蛋1个 / 小葱2根 / 芝麻适量。

做法：

速冻饺子（不用解冻）在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下。

饺子半熟后，倒鸡蛋液。

饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦！

周二：营养疙瘩汤

食材：

菠菜、鸡蛋、面粉、葱少许、高汤精、盐。

做法：

1、菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用。

2、锅入少量油烧至五成热，爆香葱花后，将其铲出，放入菠菜及高汤精炒匀，加入开水煮沸。

3、面粉加水调成糊状，用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分钟。

4、将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的疙瘩汤中，轻轻推动，待形成蛋片时加盐关火即可。

周三、煎馒头

食材：

馒头、芝麻、鸡蛋、油

做法：

1. 鸡蛋打散，蛋液里撒入一些黑芝麻，搅拌均匀。

2. 馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾。

3. 热锅加入一点油，放入馒头片，煎到两面金黄就可以出锅。

周四、土豆鸡蛋饼

食材：

土豆4个、2汤匙橄榄油、培根、大葱、4个鸡蛋、1 / 4杯切碎的马苏里拉奶酪、胡椒粉。

做法：

1.土豆切块，锅中火加热油，炸土豆直到金**(大约20分钟)。

2.将培根片放入锅中煎，搅拌10分钟直到酥脆。

3.加入葱，胡椒调味。把鸡蛋打到锅中，然后在每个鸡蛋周围放一些马苏里拉奶酪，煎至蛋清成熟。

周五、香肠汉堡

食材：

面包，生菜，香肠，生菜，沙拉酱。

做法：

1.面包从中间切开，但不要切断，生菜叶洗净，沥干水分，夹在中间。

2.平底不粘锅烧热，将香肠放入锅中略煎，煎好后放在生菜叶上，表面挤上沙拉酱即可。

周六、厚蛋烧

食材：

3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。

做法：

1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖，2-3勺牛奶，搅拌均匀，制成蛋液。（加入牛奶后增香的同时口感更嫩）

2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油，小火，舀入部分蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。

3、等蛋液慢慢凝固，用锅铲从一边卷起，推到锅的一端。

4、再舀入部分蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

5、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的鸡蛋饼切块就好了。

周天：饭团

食材：

糯米/ 油条 / 火腿丁 / 榨菜 。

做法：

糯米，大米1:1比例蒸熟。

在保鲜膜上将饭压平。

饭上放一根油条，素肠，榨菜，握紧即可。（可以根据自己的口味加不同的东西）

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