网上有关“什么鱼煲汤好喝？”话题很是火热，小编也是针对什么鱼煲汤好喝？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
夏天遇到这种鱼别手软，一次买几斤，肉嫩刺少，多脂肪最适合孩子吃。每一年的夏天都是我们最难熬的季节，天气炎热没有胃口，导致我们身体营养不均衡出现各种问题。所以夏天也是我们换着花样做各种美食的季节。这样不仅为我们的身体补充营养同时还可以增加胃口。
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
鱼是我们生活中常见的食材，每到夏天小董总是会买上几斤黄骨鱼，黄骨鱼又称黄辣丁，其肉质细嫩而且无肌间刺，味道鲜美，营养丰富，所以深受我们的喜欢。尤其是小孩子吃最好，也不用担心会被鱼刺卡到。夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
黄骨鱼不管是红烧还是炖汤都是非常的鲜美，而且炖出来的汤汁浓郁，非常的好喝。最近媳妇在哺乳期，经常会饿，今天给媳妇做加餐，黄骨鱼汤。汤味浓郁，非常的好喝，正适合。夏天，遇到此鱼别错过，炖一锅肉嫩汤鲜又营养，孩子常喝长高个。
食材：黄骨鱼，豆腐，葱，姜，盐，料酒
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第一：首先我们将买回来的黄骨鱼清洗干净，特别是里面的内脏要处理干净，否则味道容易发苦，不好吃，多冲洗几遍，然后控水备用，豆腐切块备用
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第二：锅中倒入适量的油，油热之后，放入黄骨鱼，小火慢煎，将黄骨鱼煎至金黄，鱼肉煎好之后倒入开水，然后放入葱姜，倒入适量的料酒，小火炖二十分钟，
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第三：鱼肉炖20分钟之后，汤汁浓白，放入切好的豆腐，再放入一勺盐，继续炖10-15分钟即可
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
好了，这样一道简单又美味的黄骨鱼汤就做好了，鱼肉鲜嫩，汤汁浓白，而且没有其他的调料，非常的好喝，喜欢的朋友可以试着在家做一下
1）黄骨鱼有两根大刺，清洗的时候要注意，或者可以先用剪刀将这两根鱼刺剪掉
2）鱼类一般生活在水中，水中细菌和杂质比较多，所以要将鱼肉清洗干净，而且尽量煮熟之后再食用
3）炖鱼汤时，一次加入足量的开水，如果是中间水量不够也要加入开水，这样炖出来的汤汁浓白
大家有没有吃过这种鱼呢？对于这种鱼的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
给术后病人恢复做鱼汤用什么鱼最好
最让人欲罢不能的湛江杂鱼汤
湛江地区好吃的东西很多，美味的湛江鸡，各式各样的海产，味道奇鲜的鬼爪螺，肥美嫩滑的生蚝，爽滑鲜甜的沙虫……都是让人欲罢不能的 美食 。
但最让我欲罢不能，至今难忘的当数当年去湛江的时候，湛江朋友招待的那锅杂鱼汤。
朋友是湛江人，特别他喜欢大海，也特别喜欢钓鱼。我们那天随他一同出海，然后拖着一堆海鱼回家。
把当天的收获，大鱼用来清蒸，小鱼便做成杂鱼煲，他说是他们的最爱的食法。
他说:鱼吃的就是要鲜，不要繁琐的烹饪方法，也不要加太多的佐料，就连姜片也只能是几片，否则就是抢了鱼的鲜味，浪费了鱼。
那做好的鱼汤汤色清澈，入口鲜甜，不油不腻，让人停不下口，欲罢不能。
别看这道杂鱼汤简单，杂鱼汤可是一道广东湛江的传统名菜，也是湛江平常百姓的家常菜。杂鱼汤的味道非常鲜美，做汤用的鱼都是小海鱼，因为鱼的品种很多，杂七杂八的什么都有，故名“杂鱼汤”。
杂鱼汤的鲜在于鱼够新鲜，加上汤水不放其他佐料，只放少许的油和适量的盐，能最大保持了鱼的鲜味。
一锅好的杂鱼汤，看着看似清汤寡水，毫无滋味，其实原味、清鲜的味道，就在入口的一刻，唤醒了味蕾，鲜甜充斥满口腔。
这样的滋味，当然会叫人念念不忘。
很荣幸给您解答问题，让我这个在湛江工作五年的人，给他家揭秘一些不为人知的 美食 吧，吃到那个都是攒到，让湛江本地人都欲罢不能的 美食
越是那种走街串巷的小店你就越能淘到宝，凭我多年在湛江的经验给你们推荐几种超级赞的 美食
[心]早餐店经常去的地方: 榕树湾 美食 坊
[比心]原水井头早餐店，本来就很有名气的它，“ 隐秘的角落”又让其大火一回，来湛江不吃它真的遗憾呀，到中午一点半就打烊了，越早来越不用排队呦，不然排长队的感觉真让人抓狂呀
[心]推荐店铺:回老友记老牌 美食 (据说是三十年的老字号了)
超级特别早餐:一晚牛腩河粉十一碗肉蛋拉粉
牛腩粉我是从小吃到大，但是湛江的河粉是又薄又细的那种，浓浓的牛腩把它浸泡到位，加上牛腩的香浓，真的仅此一份的，在别的城市很难吃到这份地道的牛腩粉了
[心]炸物小吃:让你明白什么叫，万物都可炸
[比心]推荐店铺:回男人老狗小吃店+骑楼炸炸哩 炸鸡，炸翅中，炸香蕉，炸空心菜都超级nice，趁热吃!
[心]推荐店铺:聚友湿辣牛肉+绿林小吃文化街+烧蚝帮(万达店)
[比心]超级套餐:湿辣牛肉十生蚝海鲜
*夜宵也是咱们你不可少的一站呦，牛肉海鲜烤串都通通很好吃呦，除了推荐的店铺，还有绿林食坊，去那边一次性可以有很多选择 !
[心]回瘦鬼老档糖水档（二十年的平价糖水）均价4元一碗的糖水开了很多年呦，清爽甘甜，除了糖水还有值得品尝的鹌鹑蛋和酱菜!
[心]簸箕炊:回四爹簸箕炊（特色小吃面食呦）是我们小时候值得回味得味道，白色的米糕切成小块，香油往上一倒，蒜蓉辣椒往上面一撒，口味真是绝了!
[心]甜品甜点:TNT开心果泡芙是必点（提前预订才能买到的），一口咬下去真的是多种口感瞬间就爆了
[心]竹卷粉:湛江特色粉+森哥竹卷粉
就是粉皮卷上各种内容的粉，可自由搭配，这家小小的店人气是超级旺的
虾饼: 回二嫂虾饼店
湛江的虾饼又大又多，但是他们家的绝对独一无二，超级nice的
早餐一般是中午前开门，小吃是下午两三点后，具体看时间别扑空四
白切狗在湛江 历史 悠久 ，尤其是雷州和遂溪，白切狗的踪影随处可见 。香喷喷的狗肉真的让人忍不住再咬一口 。
对于外省来的朋友可能觉得有点残忍 ，但是你们却不知道白切狗的鲜，甜，嫩 ，足以让我们湛江人爱上。
天气冷的时候来个狗肉煲也挺好的 ，放上各种材料的狗肉煲 ，汤汁鲜美。寒冷的冬天，喝上一碗暖烘烘的狗汤 ，真的特别舒服 。
最让你欲罢不能的湛江美食是什么？
湛江临海，海产品极其丰富，我喜欢吃的有大虾，墨鱼，生蚝，皮皮虾等。大虾白灼，甚至不需要调味品，就是要吃这种清甜。生蚝可以生吃，有大海的丝丝咸味，入口嫩滑。
更出名的是炭烧生蚝。闻着生蚝冒出来的浓郁香味，入口暴汁的蚝肉，令人欲罢不能，吃过瘾为止。皮皮虾我喜欢吃烧烤的，酥脆爽口，配上一杯啤酒，真正的神仙生活。
白切墨鱼，把鲜墨鱼收拾好，放入微沸的开水中烫至仅熟，切片装盘，浇入蘸汁。白切类的灵魂在于蘸汁，能够令平淡无奇的食物焕发食欲。味碟由腌柠檬，酸姜，酸荞头，香菜，小葱，炸花生米，炒芝麻，秘制酱油调和而成。
白切狗肉，这几年因为狗闹，也就是所谓的爱狗人士各种弱智举动，将狗肉推上了风口浪尖，争议极大。但是狗闹不敢来湛江闹事，本地食用狗肉已经有数千年 历史 ，这些人来了只能是自讨苦吃。况且法律法规并没有规定狗肉不能吃。
除了白切狗肉，还有白切鸡，白切鸭，白切猪手。做白功菜品最考验师傅们的功力，从选料到制作以及配蘸汁，都是亲力亲为，绝不假手他人。
而且做白切类风险高，以白切鸡为例，选用养了180天的走地鸡，浸煮至刚熟。什么是刚熟，就是鸡肉已经熟了，筒骨里面还是红色的，不懂的人以为是不熟，但是在食客眼里这才是标准火候。
如果煮“过火”了，鸡肉会变老韧柴口，不但食客会投诉，档主也不好意思摆出来卖。一家店的信誉是长年累月积攒下来的，而声誉扫地只需要出一次问题就够了，没有档主冒这个险。
在湛江的街头巷尾，分布着很多卖鸭仔饭，牛腩捞粉，猪杂捞面，海鲜汤，海鲜捞面，马蹄玉米薯粉糖水，簸箕炊等等 美食 店铺。有的店位置很偏却很出名，我去吃簸箕炊就是地胆带路，转到我都失去方向感了才到。
店很小，现场制作。簸箕炊类似于萝卜糕，但是复杂很多，先蒸熟一层米浆，接着浇入生浆继续蒸第二层，直到蒸满簸箕。吃的时候切菱形块，浇上酱汁，撒点白芝麻。咸香爽脆，令人回味无穷。
炭烤生蚝，凉河粉，白切鸡、白切鸭
最让我欲罢不能的湛江 美食 有：生蚝，白切鸡，海鲜，肠粉，炸虾堆，炸蕃薯，黄坡蒜头等
湛江的海鲜
我也说说我吃过令我难忘的湛江 美食
鱼杂汤
我的籍贯就是湛江，虽然在广州出生，回湛江的次数不多，但对湛江还是很了解的，湛江是海滨城市， 美食 自然离不开海鲜，湛江沙虫，泥丁，生蚝是一绝，湛江对虾也非常出名，其他的湛江白切鸡，白切东山羊，白切狗也是当地著名 美食 ，湛江的夜宵摊档也非常热闹，一道烂锅炒粉就能让人难忘，湛江 美食 还有很多，就不一一道出了，谁有兴趣可以补充！
煲鱼汤放什么材料好喝
1、像带鱼、鲳鱼、平鱼、鲅鱼、金枪鱼、沙丁鱼、偏口鱼、鱿鱼等，体内会含有较多的欧米伽—3脂肪酸，更有利于保护心脏。 建议可以吃黑鱼，拿来做汤，味美且促进伤口愈合。
2、蒸炖最利于保存脂肪酸 。鱼的吃法有很多种，如生吃、清蒸、清炖、红烧、烤、煎、炸等，怎样才能在烹调中保留更多的脂肪酸呢？
有些鱼是可以生吃的，比如三文鱼、偏口鱼等，这样当然可以最大限度地保存鱼肉中的欧米伽—3脂肪酸。不过，从安全方面考虑，还是清蒸或清炖的方法较好，既不会严重地破坏欧米伽—3脂肪酸，又能杀死寄生虫。而烧烤、油炸和红烧等方法虽然吃起来口味更好，但会导致欧米伽—3脂肪酸和B族维生素被严重破坏，脂肪含量上升，营养价值降低。
另外，伤口恢复期不要放葱蒜。鱼和豆腐搭配煮汤很不错，给你介绍一款鱼头豆腐汤的做法：
原料：鱼头一个、嫩豆腐半斤。
调料：姜、胡椒粉、鸡精、盐适量。
做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。
2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。
3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
4、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
营养功效：
鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
炖鱼汤只需料酒、葱段、姜片、大蒜、食盐即可。鱼汤的味道讲究鲜美，所以不用太多调料，保留鱼汤最原始的鲜味。
准备食材：鲫鱼400g、豆腐150g、猪油15ml、生姜15g、食盐、鸡精、胡椒、食用油。
制作步骤：
1、先将鲫鱼进行处理，然后清洗并沥干，同时将豆腐提前进行浸泡，时间大概在半小时左右，最后就只要将豆腐切成小块就可以了。
2、起锅烧油，往里面加入适量的食盐，等油温大概是七成左右，将鲫鱼下到锅中，中火开始煎炸，两面均金黄之后加入清水。
3、水煮开只有放入豆腐、猪油，大火熬煮，盖上盖子，大概煮5分钟左右，这时候的鱼汤就会呈现出一种非常漂亮的奶白色，散发出来的鲜味也是非常浓郁的，最后就只要加点食盐、胡椒和鸡精调个味就可以了。
4、喜欢吃香菜、香葱的也可以自己额外撒上一点，鱼汤会更加的清香哦。
煮鱼汤的时间也不宜过长，不然鱼的香味也会减少的哦。这里多加的两样就是豆腐与猪油，额外添加了这两样的鱼汤，味道真的是提高了不止一个档次，大家现在都晓得了吗？以后可一定记得试试哦。
鱼的介绍
鱼类是最古老的脊椎动物，部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境━━从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。
我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，鱼的种类十分丰富。据调查，我国淡水鱼有1000多种，著名的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种；我国的海洋鱼已知的约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等。
关于“什么鱼煲汤好喝？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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