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石斑鱼比老虎斑鱼更贵。以下是具体的比较:
1. 石斑鱼是海洋鱼类,而虎斑鱼是淡水鱼,石斑鱼市场上零售大概一斤80左右,而老虎斑的价格一般在20到40元左右一斤。
2. 石斑鱼肉质鲜嫩,口感细腻,富含蛋白质和营养成分,是高档海鲜中的一种,因此价格较高。而老虎斑鱼虽然也是一种高档海鲜,但价格相对较低。
总之,石斑鱼比老虎斑鱼更贵。
野生石斑鱼一般多少斤?
1、草莓斑石斑鱼:广东省深圳市盐田区批发价格98元/斤。
2、红石斑鱼:广东省深圳市罗湖区单尾重1-1.5公斤批发价格65元/斤。
3、白瓜子斑:广东省深圳市盐田区批发价格128元/斤。
4、赤点石斑:福建省福州市马尾区单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。
6、东星斑:广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价115元/斤。
7、红瓜子斑:广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格66元/斤。
8、老鼠斑:广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格168元/斤。
9、土石斑:福建省漳州市东山县批发价格75元/斤。
10、老虎斑:广东省深圳市盐田区单尾重6公斤以上批发价格85-125元/斤。
11、淡水石斑:浙江省衢州市开化县单尾重0.5公斤以下批发价格119元/斤。
野生石斑鱼的的价格大约在80~100元左右一斤,而养殖石斑鱼的价格才30~40元一斤。
野生石斑鱼个头不是很大,但是味道很鲜美,而且就一根主刺,红烧、清蒸均可,因其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍,所以常常有人会以次充好,利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼,进而获取更高的利润。
野生石斑鱼的种类:
1、赤点石斑鱼:赤点石斑鱼是暖水性中、下层鱼类,成鱼摄食鱼、虾、蟹,雌雄同体,雌性先成熟,现已进行人工繁殖,分布于我国台湾、东海、南海以及印度和日本。
2、鲑点石斑鱼:鲑点石斑鱼是驰名世界的海鲜珍品之一,为暖水性礁栖鱼类,广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域,一般体长为体高3.2倍、为头长2.4倍。
3、青石斑鱼:青石斑鱼是暖水性中、下层鱼类,仔稚鱼摄食浮游生物,成鱼摄食鱼、虾、蟹等,雌、雄同体,为中国及东南亚浅海养殖对象,分布于我国台湾、东海、南海及日本。
4、云纹石斑鱼:云纹石斑鱼别称电纹石斑鱼,分布于北太平洋西部,我国产于东海和南海,栖息于较深之岩礁区,以鱼类、甲壳类及软体动物为食。
5、网纹石斑鱼:网纹石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一个物种,为暖水性近底层鱼类,我国产于南海、西沙群岛、南沙群岛、海南岛、台湾等海域及广东沿海等地区。
以上内容参考:百度百科-石斑鱼
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