网上有关“淡水鱼种类”话题很是火热，小编也是针对淡水鱼种类寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
在湖南生活的的我吃过很多淡水鱼，鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。可是当这些鱼不在锅里时，你认识它们么。下面是的我为你整理的淡水鱼种类，希望能让你认识它们。
1、鲢鱼的综述：花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部青黑色，体侧深褐带有黑色或**花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。
2、 桂花鱼的综述：桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小;侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
3、草鱼的综述：草鱼是属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁;口呈弧形，无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶**，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色。 草鱼的俗称有：草鲩、油鲩、白鲩、鲩、混子、草鱼、草根(东北)、黑青鱼等。 为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。生殖季节亲鱼有溯游习性。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
4、鲫鱼的综述：在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。
中国四大淡水鱼是什么？
1.魔 鬼 鱼
名称：香港： 魔鬼鱼/鯆鱼； 大陆： 古氏魟； 台湾： 古氏土魟；
备注：魔鬼鱼又叫蒲鱼或鯆鱼，体盤菱形，体背面褐红色，布满黑边蓝点。鱼有左右两大翼，尾背面有隆脊及一至两枚毒棘，尾深褐色、有数条白色环纹。是有毒的武器，牙齿尖锐无比，喜爱吃蠔。听说尾的毒性非常利害，被打中要即时入医院治疗， 否则丧命。
2.泥鯭
名称：香港: 泥鱼孟；大陆: 长鳍蓝子鱼；台湾: 长鳍蓝子鱼、臭肚
栖息环境: 底栖。本种能容忍较混浊之海水。幼鱼大群出没於浅水内湾及珊瑚礁。
备注: 泥孟体长卵圆形及侧扁，口小，体侧布满黄白色斑点及黑色小斑点，侧线起点下方具一深色斑。三月至六月为产卵季节。性成熟体长低於18.5 cm (TL)肉质鲜美可食用，但是鳍棘有毒。背鳍非常毒，被其刺中，一定又痛又麻痹。如果抵受不了它的毒，入时还要入医院治疗。
3.坑鰜
名称：香港: 坑鰜；大陆: 线纹鳗鲶；台湾: 鳗鲶；
栖息环境: 礁石区。
备注: 第一背鳍及胸鳍具毒棘，含剧毒；曾有致命个案。五月至七月为产卵季节体延长；鼻孔前有须1对；上颌须2对；下颌须1对。背鳍、臀鳍及尾鳍相连；背鳍及胸鳍棘呈锯齿状，具毒腺。体背黑褐色，腹部白色，体侧具2条白色水平线纹；第二背鳍、臀鳍及尾鳍具黑色边缘。坑鰜戏称老坑，是有毒刺鱼类，上旗有一枝，左右旗各有一枝，共三枝。钓上时只要剪清三刺，便可拿回家吃，听说肉味极鲜。
4.鸡泡鱼-1
名称：香港: 鸡泡鱼，黄泡，青鸡泡；大陆: 暗鳍兔头魨；台湾: 克氏兔头魨
栖息环境: 底栖。
备注: 有毒。头、肝、表皮、肠脏、卵巢及精囊均含有毒素，能引至中枢神经系统麻痹。体圆。体背有黄黑点色，布全身，上水及受攻击，肚下会膨胀成球形。鸡泡鱼是日本的名菜，但其血及肝其毒无比，此外它的牙听说锋利及有毒，不要被它咬到。
5.鸡泡鱼-2
名称：香港： 三旁龟/三黄鸡/牛角； 大陆： 角箱魨； 台湾： 角箱魨
栖息环境: 底栖。
备注：体具六角形骨板；头顶具一对长棘。体色多变，通常为棕**、灰**或褐色；体侧具浅蓝色斑点；腹部橙**；尾鳍具浅色斑点。鸡泡鱼是日本的名菜，但其血及肝其毒无比，此外它的牙听说锋利及有毒，不要被它咬到。
6.金鼓
名称：香港: 金鼓；大陆: 金钱鱼；台湾: 金钱鱼、变身苦。
栖息环境: 底栖。幼鱼出现於淡水及咸淡水，成鱼出现於混浊浅水内海。
备注: 背鳍及臀鳍之鳍棘有毒。
7.白老虎
名称：香港: 白老虎；大陆: 棱须蓑鮋；台湾: 棱须蓑鮋 ；
栖息环境: 居於大陆架的软质海底。
备注: 鳍棘有毒。
8.狮子鱼
名称：香港: 红须鱼、狮子鱼； 中国: 花斑短鳍蓑鮋；台湾: 斑马纹多臂簑鮋
栖息环境: 见於珊瑚、碎石或岩石质海底。
备注: 鳍棘有毒。狮子鱼是珊瑚鱼，鱼白身有非常漂亮的红斑，体侧扁，上下刺有白圆点，但此鱼的鱼刺有非常利害的毒性，被刺中一定又痛又麻痹。轻的肿痛，重的还要入医院治疗，其毒是可以致命。
9.达摩毒鮋
名称：大陆: 狮头毒鮋 台湾: 达摩毒鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
10.柴鱼
名称：香港： 菠萝/花并/斑马蝶立 大陆： 细刺鱼 台湾： 柴鱼。
体高及侧扁；头部眼後轮廓凸出；口小；两颌具细尖锥形齿；舌、锄骨及颚骨均无齿。体被小栉鳞；背鳍及臀鳍基底被鳞。体**，具5条黑色斜带；背鳍边缘黑色。
备注：菠萝其刺有毒性。
11.老虎鱼-1
名称：香港: 老虎鱼；大陆: 红鳍赤鮋?
栖息环境: 居於浅水石礁。
备注: 背鳍鳍棘有毒。体侧扁；头小；眼大；身体後半部被小圆鳞、圆鳞埋於皮下。胸鳍不达臀鳍起端。老虎鱼是一条多毒刺的鱼，形状与石九公极似，它们有啡灰二色，啡色毒性较轻，灰色的毒性极强，被刺中要即时入厂，否则生命有危险。
11.老虎鱼-2
名称：香港: 老虎鱼 ；大陆: 印度赤鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
12.老虎鱼-3
名称：香港: 老虎鱼 ；大陆: 粗高鳍鮋
栖息环境: 居於岩石生态区的洞穴或遮蔽地方。
备注: 鳍棘有毒。
13.双指鬼鮋
名称: 双指鬼鮋；台湾: 双指鬼鮋
栖息环境: 礁石区。
备注: 香港在1999年首在赤洲首次录得本种。背鳍鳍棘有毒。
14.单指虎鮋
名称：大陆: 单指虎鮋；台湾: 单指虎鮋
栖息环境: 居於大陆架的软质海底。
备注: 鳍棘有毒。
15.日本鬼鮋
名称：大陆: 日本鬼鮋；台湾: 日本鬼鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
16.石头鱼
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名称：香港: 石头鱼；大陆: 玫瑰毒鮋；台湾: 肿瘤毒鮋
栖息环境: 岩礁或珊瑚区，不迁移。
备注: 鳍棘有毒。具保护色和把身体藏於沙中。香港於2001年7月10日首次在西贡的青洲录得本种。
17.石崇
名称：香港: 石崇；大陆: 穗鮋
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。 体稍延长，後部渐侧扁；头宽大，吻宽短，眼与鼻脊间有缺刻；鳃盖膜与峡部相连；体被厚皮、无鳞、具皮质突起；背鳍起点位於眼後方，鳍棘末端露出；胸鳍宽大，伸达臀鳍起点；尾鳍圆截形；各鳍均被厚皮。体棕灰色，具不规则灰黑色和红色斑块。石头鱼是一条多毒刺的鱼，形状与石九公极似，被刺中要即时入厂，否则生命有危险。
18.石狮-1
名称：香港: 石狮；大陆: 驼背拟鮋；台湾: 驼背拟鮋
栖息环境: 礁石区。
备注: 鳍棘有毒。
19。石狮-2
名称：香港: 石狮；大陆: 魔拟鮋；台湾: 斑鳍鮋
栖息环境: 底栖。见於大陆架。
备注: 鳍棘有毒。
20.大口鱼
名称：香港: 大口鱼；大陆: 鰧头鮋；台湾: 鰧头鮋。
栖息环境: 底栖。
备注: 鳍棘有毒。
21.黄鯆
名称：香港: 黄鯆；大陆: 赤魟；台湾: 赤土魟
栖息环境: 底栖。
备注: 尾棘有毒。
22.牛鳅
名称：香港: 牛鳅，沙鳅；大陆: 鱼(甬)(印度鱼(甬)；台湾: 印度牛尾鱼。
栖息环境: 底栖。见於近岸沙泥底。
备注: 牛鳅鱼本身没有毒鮨毒棘，但它的鳃盖边绿非常锋利，如给割伤後很难埋口，所以要小心。
四大淡水鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
青鱼又叫黑鲩，全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。鳞片大而粗。它的尾部比草鱼要细长。背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。
草鱼身体长而“秀气”，体色为青**，腹部略显白色。鳞片大而粗。它的背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比青鱼小而短。栖息于平原地区的江河湖泊，喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。
鳙鱼又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。我国东部平原各主要水系均有产出。
扩展资料：
介绍
青鱼在水域底层栖息，主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆虫。草鱼喜在水域边缘地带活动，以水草为食。鲢鱼栖息于水中上层，主食浮游植物。鳙鱼也喜欢在水中上层活动，以浮游动物为主食。
从殷末到唐朝之前，我国养鱼的对象一直是鲤鱼。到了唐代，因皇帝姓李，李鲤同音，鲤象征皇族，要避讳“鲤”，不能捕，不能卖。
在这种情况下，逼得渔民群众寻找到新的养殖对象，即青、草、鲢、鳙。这4种鱼由于食性和栖息习性不同，很适合混养在一个池塘里，养殖效益更大，因而成为我国传统性的养殖鱼类。
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