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龙头鱼又叫九肚鱼、豆腐鱼、水龙鱼等,是一种软体海鱼。
它的个头不大,浑身软化,就连鱼刺都是软的,而且鱼肉特别滑嫩,就和豆腐一样,因此受到了不少食客的钟爱。
那么目前龙头鱼价格多少钱一斤?龙头鱼和龙利鱼有何区别?一起来了解下吧。
目前龙头鱼价格多少钱一斤?
江苏连云港市赣榆区龙头鱼7.26元/斤;浙江台州市温岭市龙头鱼6.5元/斤;山东济南市历城区龙头鱼5.28元/斤;广西北海市海城区龙头鱼10元/斤;江苏省连云港市赣榆区龙头鱼6元/斤;广东省广州市增城区龙头鱼9.98元/斤;黑龙江省佳木斯市富锦市龙头鱼7.5元/斤;四川省成都市郫都区龙头鱼5元/斤;福建省宁德市霞浦县龙头鱼12.6元/斤等。
备注:以上龙头鱼价格均来自产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
龙头鱼和龙利鱼有何区别?
龙头鱼和龙利鱼乍一看名字十分相似,而且两者都属于海水鱼,因此很多人也是容易将它们搞混。
但其实龙头鱼和龙利鱼还是存在较大区别的,比如:
1、龙头鱼
龙头鱼属仙女鱼目,龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类,主产于我国南海、东海和黄海南部等海域。
此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,因此浙江沿海一带的食客就形象的将其称之为“水潺”。
虽然它的肉质较为松软,但它鲜食味甚美,而且也可加工成干品食用。
2、龙利鱼
龙利鱼属鲽形目,舌鳎科舌鳎属的一种鱼类,俗称牛舌鱼,鳎目鱼,主要分布在我国近海海区。
龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,其味鲜鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,非常适合老人和孩子吃。
总的来说,龙头鱼一般于当前8月上市,其价格也是比较便宜的,不过由于它的鱼肉也比较松散,所以在烹饪的过程中是比较麻烦的,一定不能来回翻动它。
另外,它和龙利鱼虽然名字相似,但也是存在区别的,以后别弄混了就行。
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1、龙鱼品种的价格差异
龙鱼品种繁多,每种品种的价格也有所不同。目前市场上最常见的龙鱼品种有红/金龙、白/银龙、黑龙、豹纹龙、虎皮龙等,而红/金龙是价格最高的品种之一。
以市场上的中等大小为例,白/银龙的价格在200元-500元之间,而红/金龙的价格则可高达数千元甚至上万元。
2、龙鱼体型大小对价格的影响
龙鱼的体型大小也是影响价格的重要因素之一。体型较小的龙鱼价格较为便宜,而大型龙鱼的价格更高。
以红/金龙为例,一条体长约10-15厘米的龙鱼价格为几百元左右,而体长超过30厘米的红/金龙的价格则可能超过一万元。
3、龙鱼的购买渠道对价格的影响
不同渠道购买龙鱼的价格也会有所不同。一般来说,在宠物市场、龙鱼专卖店、宠物论坛等地购买龙鱼的价位要高于在龙鱼养殖基地或者一些龙鱼养殖爱好者手中直接购买。
4、时令和流行趋势对龙鱼价格的影响
与其他商品一样,时令和流行趋势也会对龙鱼的价格产生影响。
例如在一些特定节日或者展会期间,有些龙鱼品种的价格可能会上涨;某些品种的价格在市场上比较受欢迎,就可能会形成一定的价格泡沫。
总的来说,想要购买龙鱼,需要选择合适的品种、合适的体型大小,并通过多种途径获取市场信息,以避免因为价格不合理而造成不必要的损失。
普通龙鱼就是银龙鱼吧20cm左右的70元左右,30cm左右的100元左右,40cm左右的120元左右,60cm左右的180元左右。70cm以上的价格就没什么规律了,一般都属于一个愿打一个愿挨了。
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