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玉米的农业生物学分类，按照不同的形态它也有不同的分法。
玉米在长期的栽培过程中，由于人类的定向培养以及对环境适应的变异，形成了一个庞大的家族体系。在分类上，玉米属于禾本科，玉米属，玉米种。按玉米的植物学特征和生物学特性，玉米可进行如下分类。可以和大家。好好的探讨一番。
1.按籽粒形态与结构分类
硬粒型 果穗多为圆锥形，籽粒坚硬，顶部圆形，有光泽、籽粒顶部和四周的胚乳都是角质胚乳，仅胚乳中心才有一小部分为粉质胚乳。籽粒以**居多，其次为白色，亦有红色和紫色。硬粒品种具有品质好、早熟、产量较低而稳、适应性强等特点。硬粒型玉米多为地方品种。资料个人收集整理，勿做商业用途
马齿型 果穗为圆柱形，籽粒较大呈扁平方形或扁平长形，籽粒两侧为角质胚乳而中间和顶部胚乳是粉质型，成熟时籽粒顶部凹陷呈马齿状。粒色以**为主，次色为白色、红紫色。马齿型品种品质较差而产量潜力大，是栽培品种的主要类型。资料个人收集整理，勿做商业用途
半马齿型 是硬粒型和马齿型的杂交种衍生而成，果穗长锥形或圆柱形，粒型和胚乳淀粉类型介于硬粒型和马齿型之间。品质较好，产量较高，生产上应用的品种 也较多。资料个人收集整理，勿做商业用途
糯质型 亦称蜡质型。胚乳全为角质淀粉组成，籽粒不透明，无光泽，如蜡状，淀粉呈粘性，遇碘显红色反应。粒色有黄、白两种。糯质型是玉米引入我国后形成的一种新类型，栽培面积不大。资料个人收集整理，勿做商业用途
甜质型 也叫甜玉米，由于所带隐形基因种类不同，又分为普通甜玉米和超甜玉米两种。籽粒胚乳大部分为角质淀粉，在乳熟期籽粒糖分含量为12~18%，成熟时由于糖分未能及时转化为淀粉，干燥后籽粒皱缩。粒色有黄、白等。一般用于嫩穗食用和加工制罐。资料个人收集整理，勿做商业用途
粉质型 籽粒与硬粒型玉米相似，胚乳由粉质淀粉组成，仅外层有少量角质淀粉，组织松软，易磨粉。产量偏低，不耐贮藏，易受象鼻虫危害。资料个人收集整理，勿做商业用途
甜粉型 籽粒上部为角质胚乳，含堂质淀粉较多，下部为粉质胚乳，生产价值较小。
爆裂型 穗小轴细，粒小坚硬，籽粒顶端突出，有米粒形和珍珠形两种形状，多为角质胚乳，仅中央有少量粉质淀粉。籽粒多为黄、白色，红紫色较少。主要用作爆米花及制糕点。资料个人收集整理，勿做商业用途
有稃型 植株多叶，籽粒外有稃包住，有时有芒，常自交不孕，籽粒坚硬，具各种形状和颜色，脱粒不便，无栽培价值。资料个人收集整理，勿做商业用途
2.按植株形态分类
按植株高度分为高秆型（植株高于2.5米）、中秆型（株高2米~2.5米）和矮秆型（株高2米以下）。
3.按叶片伸展的角度分类
按叶片伸展角度的不同，可以将玉米分为平展型和紧凑型良种植株类型。平展型植株株型高大，宜稀植；紧凑型株型紧凑，单位面积可以截获更多的光能，增产潜力显著，是目前高产玉米杂交种的主要类型，如掖单系列高产良种。资料个人收集整理，勿做商业用途
4.按生育期分类
（1）早熟种 春播生育期70~100天，要求10℃以上的积温2000℃~2200℃，株矮、秆细，14片~17片叶，果穗多为短锥形，籽粒小，千粒重0.15千克~0.25千克，夏播生育期为70天~85天。资料个人收集整理，勿做商业用途
（2）中熟种 春播生育期100天~120天，积温约为2300℃~2600℃，18片~20片叶，果穗中等大小，千粒重0.2千克~0.3千克。夏播生育期85天~95天。资料个人收集整理，勿做商业用途
（3）晚熟种 春播生育期120天~150天，积温在2600℃~2800℃以上，植株较高大，22片~25片叶，果穗较大，千粒重0.3千克左右。夏播生育期96天以上。资料个人收集整理，勿做商业用途
此外，按播种季节分为春玉米、夏玉米和秋玉米，广东南部、海南有冬玉米。
为什么玉米会“长胡须”
玉米的种子是玉米粒。
玉米粒从植物学角度来讲，是果实，玉米的种子在果实里，只是发育的过程中果皮和种皮连在了一起，所以玉米的种子就是玉米粒去掉果皮的那部分。玉米种子是具有长成玉米成株能力的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成，玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。
玉米
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。
在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是**或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途。
玉米分为普通玉米和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。
玉米之所以会长“胡子”，是因为玉米的雌花和雄花没有长在一起。雄花长在茎的顶端，雌花长在茎之间。雄花通过花丝将花粉撒在雌花上。受精后，每一朵小花都会变成玉米丛，花端会变成我们看到的胡须。玉米须其实是玉米的雌花，玉米没有须(花)是结不出果实的。
这是黍黍，也称为玉米，玉米，棒子等。它的花分为雄花和雌花。雄花生在茎的顶端，雌花丛生在叶腋。每朵雌花都有一个长雌蕊从花被中伸出来，植物学上称之为“花柱”，也就是“胡须”。
玉米是异花授粉作物，只有长在茎顶端的雄花的花粉落在雌花的柱头上才能结果。
因为玉米的雄蕊和雌蕊生在不同的花上，所以在包裹的叶子外面暴露花柱很重要。只有当风把雄蕊产生的花粉吹到花柱上，雌蕊才能受精结果。
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