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鲁宏君的小导读：荔枝的果实由五个部分构成，分别是：果柄、果蒂、果皮、果肉（假种皮）及种子。果实颜色、形状、果肩、果顶、果皮缝合线、果皮龟裂片大小、凹凸深浅、尖平程度及排列方式等是荔枝分类上的重要依据。
荔枝果实未成熟时青绿色，成熟才显出该品种固有的颜色，且因品种而有不同，有鲜红、紫红、暗红等色。
因品种而异，有心形、椭圆形、卵形、圆形及中间形。
一般平整，有的品种两边或一边耸起形成歪肩形。果顶圆形，依品种不同有浑圆、钝圆、尖圆等形状。
果蒂部微凹，果柄着生在果蒂部中。果实纵径2.6-3.8厘米，横径2.1-4.1厘米*2.8-4.5厘米，平均单果重7.4-84.6克。
龟裂片深浅因品种而异：龟裂片排列不整齐，形状平滑或锐尖，龟裂纹明显，如“特早熟 桂花香 ”；尖而深，有刺手感，如“妃子笑”；细且深者如“糯米糍”；浅平整如龟壳裂目状者如“黑叶”。
依品种而异，单果重小者如“糯米糍”18g左右，大者如“紫娘喜（荔枝王）”可达60g。
果肉与外果皮之间有一层很薄的内果皮包裹着果肉。
果肉包藏着种子一枚，种子形状、大小依品种和树龄而异，在荔枝种子有大核及焦核两种，焦核种子是发育中途败育退化形成，一般自然丰产品种多为大核品种。
1、荔枝品种包括三月红、妃子笑、状元红以及桂味。
2、其中三月红荔枝在三月份成熟，口味略差。而其他三种荔枝一般都在六月份左右成熟，并且妃子笑和状元红荔枝是其中口感最好的荔枝，桂味荔枝则带有淡淡的桂花香。
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