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横切面：木栓层为数列细胞。最内层木栓细胞的外壁增厚，木化。皮层较宽厚。散在有石细胞、油细胞及黏液细胞。中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环带，外侧伴有纤维束，石细胞外壁较薄。韧皮部约占皮厚的1/2，射线宽1-2列细胞，含细小草酸钙针晶，纤维常单个稀疏散在或2-3个成束；油细胞随处可见，较韧皮薄壁细胞稍大；有黏液细胞。薄壁细胞含淀粉粒。
粉末：1.纤维大多单个散在，呈长梭行，边缘微波状或有凹凸，壁极厚，孔沟不明显。2.石细胞类方形或圆多角形，细胞壁常三面厚，一面薄，少数含针晶。3.油细胞类圆形或长圆形，含淡色**油滴。4.草酸钙针晶较细小，成束或零星散在，于射线细胞中尤多；也有结晶呈长方片状；5.木栓细胞表面观呈多角形，壁稍厚，有纹孔，有的一面壁薄，常含有红棕色物质。此外，有红棕色壁薄细胞及淀粉粒等。
生姜的显微特征
组织构造：皮类中药构造可分为周皮、皮层、韧皮部三部分。
各部位在观察时应注意如下特征：
1.周皮：包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。
2.皮层：大多是薄壁细胞，其中常可见纤维、石细胞、各种分泌组织，如秦皮、黄柏皮层可见纤维、石细胞；肉桂、厚朴皮层可见油细胞；桑白皮可见乳汁管等。常见的细胞内含物有草酸钙结晶，如桑白皮、黄柏含方晶；牡丹皮、苦楝皮含簇晶；肉桂含针晶。
3.韧皮部：包括韧皮部束和射线两部分。
粉末特征：皮类中药的粉末特征中不应观察到木质部的组织和细胞，如导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞等。
常见的粉末特征有：
1.厚壁细胞有的为分支状石细胞，如厚朴、黄柏；有的为晶纤维如黄柏；有石细胞内含方晶，如桑白皮。
2.分泌组织或碎片有的为油细胞，如厚朴、肉桂；有的乳汁细胞中含橡胶质，如杜仲。 本文来源:考试大网
3.细胞内含物有的含草酸钙结晶，如苦楝皮、合欢皮、黄柏含方晶；地骨皮、秦皮含砂晶；苦楝皮、牡丹皮含簇晶；肉桂含针晶等。
4.木栓细胞
5.其他
1、性状鉴别，根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4-18cm，厚1-3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅**，内皮层环纹明显，维管束散在。气香，特异味辛辣。
2、显微鉴别根茎横切面：木柱层为多列扁平木柱细胞。皮层散列多数叶迹维管束；内皮层明显，可见凯氏带。中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中往鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束。该品薄壁组织中散有油细胞。薄壁细胞含淀粉粒。
3、多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘，无柄。
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